285、火災【求月票】-《我就是超級警察》
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畢竟大家白天工作時間都一樣,誰能利用好下班時間多學習,也就能更加向顧晨看齊。
分局領導對于這種食堂改造是支持的,也沒多糾結。
凡是有利于進步的東西,別說是趙國志,市局也是積極肯定的。
“聶師傅,那你不會漲價吧?”顧晨在這用餐一年多,不論菜價跌漲,芙蓉分局食堂里的飯菜卻都沒漲價過,因此顧晨對于這次的裝修,也是頗為好奇。
聶師傅擺擺手:“漲價?不存在的,我只是升級了硬件,飯菜照舊,原價,裝修好那天我給你們半價優惠。”
“半價?”
許多人一聽,頓時眼睛冒星星。
這優惠力度可有點大啊。
“還是聶師傅給力啊。”王警官呵呵的笑兩聲,道:“你知道那家在江南市很火的餐飲公司,是搞客戶會員制嗎?”
“知道,你說的是龍勝餐飲吧?”聶師傅也并不感到意外,說道:“那家品牌,在室內有20多家店面呢,全部采用會員制貴賓服務。”
“會員制貴賓服務?”顧晨并不是很清楚,當然龍勝餐飲的名頭,多少還是聽過些。
“就是對每名顧客做到貼心服務,他們會給留下聯系方式和資料的顧客,第一餐半價優惠,而之后用餐凡是消費250以上的,半價優惠。”
“250?”聽到聶師傅說辭,盧薇薇也是頗感興趣道:“那就是說,只要用餐超過250,然后愿意留下聯系方式和資料的,都可以半價優惠?”
“是的。”聶師傅點點頭,笑孜孜道:“你們可能沒有注意過,這家公司的成本是嚴格控制的,所以才敢這樣運營,我還告訴你們一個秘密啊,在那里留過聯系方式和資料的,每到生日,他們會給那些用餐顧客的孩子過生日,還送小禮物,辦聚會打折,他們還會免費提供策劃方案。”
“而且那邊還專門有生日包間,聚會包間,以及各種主題場景,顧客生日當天都是免費提供的,因此他們可以做到高回頭客。”
“真的這么神奇的嗎?”王警官也是呆了一下,愣道:“如果這么說,那這家龍勝餐飲可以啊。”
盧薇薇悄然湊了過來,插話道:“那他們回頭客概率有多少?”
“大概百分之八十吧,反正是相當高。”聶師傅撇撇嘴,道:“與其說這是一家餐飲公司,還不如說這是一家做大數據分析的公司,就比如小王。”
“我?”被莫名其妙的點名,王警官又是一呆。
“對啊,就是你說的那個,我剛才都聽見了。”聶師傅不慌不忙,道:“你說你又收到垃圾短信了,還有人打電話問你,買房嗎?投資理財嗎?炒股嗎?”
“對啊,我有多少錢,他們不比我心里有數嗎?他們找我,不就是在尋找奇跡嗎?”王警官也是疑道。
聶師傅擺擺手:“他們當然不是在尋找奇跡了,他們只是沒有準確的客戶信息,又或許你在他們名單中的電話號碼,是保險公司或者一些社交軟件公司,將你的信息打包賣給這些人的。”
“但是由于太過粗放,因此這些花小錢買來信息的人,也不能準確把握你是否是他們的潛在客戶,因此只能打電話試探。”
“所以這就是我經常被騷擾的原因?”王警官問。
聶師傅點點頭:“也算吧,這就是數據不精準導致的情況,要是他們知道你是個窮鬼,就基本不會有騷擾電話了。”
“當然,那家龍勝餐飲公司就不同,他們的客戶資料,都是由公司總部嚴格保管,絕不會泄露出去的,而且聽說為了避免在系統被黑客攻擊,他們甚至用最原始的方式保存信息。”
“是用紙筆記錄對嗎?”顧晨問。
聶師傅笑道:“是啊,所有資料都會記錄在冊,這可是高精準資料啊,等于這家龍勝餐飲,表面上是做餐飲,實際上是用大數據思維做餐飲。”
“來這家餐廳用餐的顧客,都能感受到超值體驗,這可比一般的騷擾電話優秀多了,因為他們在生日聚會等一些列操作的電話回訪中,邀約成功率在百分之八十左右。”
“百分之八十啊同志們,一桌就算四個人,四個人都有孩子,而且孩子不止一個,但凡這些人中有過生日的,最少有一個人會過去,也會邀上一大群親戚好友。”
“而第一次來用餐的顧客,都能收獲一份小禮物,這種溫馨的病毒式傳播方式,也大大增加了龍勝餐飲的營業額,讓這家名不見經傳的江南市本土餐飲公司,短短幾年時間內,就做到連開20家的規模。”
“嚯!”大家也是被聶師傅口中的龍勝餐飲公司嚇一跳。
能用做大數據的方式來做餐飲,做到這種極致,也確實顛覆了大家對餐飲行業的一貫認知。
“就是這家公司用賬本方式記錄客戶資料,感覺落后了些,其他倒好。”盧薇薇也是聽的超認真:“不過他們為了避免資料泄露,這樣做也保險,可以理解。”
“所以聶師傅是準備向這家龍勝餐飲學習嗎?”顧晨聽聶師傅說的如此詳細,想必也是深入了解過。
“當然是學習過一些。”聶師傅興致勃勃的挪了挪半邊屁.股。
原本裝修的事情就沒跟大伙商量過,正好借著大家都在場,聶師傅索性把自己這些天學習心得分享出來。
“那個龍勝餐飲的一個股東,曾經是我的老街坊,我特地找他指點過。”
盧薇薇連忙道:“所以聶師傅要給我們做成貴賓vip?畢竟我們都是你這的老主顧了,而且你對我們的資料也是了如指掌啊。”
“哈哈。”聶師傅也是樂壞了,道:“我主要想爭取到其他單位的職工,咱們附近這些單位,離咱芙蓉分局都不遠,如果能把這些人拉過來就餐,那就是長期穩定客源。”
見眾人呆滯的看著自己,聶師傅又道:“當然了,警察有警察的專屬用餐區,這個肯定是優先保證你們的用餐舒適性,其次再來滿足其他顧客。”
“聶師傅,我們沒這么多小心眼的。”盧薇薇說完又轉過頭問:“你們說是嗎?”
顧晨點點頭說:“是啊,食堂能熱鬧起來,環境好起來,用餐體驗高起來,那對我們來說也是福利啊。”
“很明顯啊,聶師傅你的經營思路終于開竅了,早該這么做了。”丁警官也表示非常的贊同。
每天枯燥的排隊,面對冷冰冰的食堂,大家唯一的想法就是趕緊用餐完,然后溜到宿舍去休息。
現在聶師傅把芙蓉分局食堂,變成一個休閑娛樂的場所,環境好起來,大家自然愿意多在這里停留,多在這里消費。
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