第32章 掌勺大鍋菜-《四合院之快意人生》
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鍋里熱氣蒸騰,一片片白菜葉子漸漸軟化,滿滿一大鍋大白菜,最后就只剩下三分之一不到。
傻柱看了下大白菜的火候,快速進行調味,然后起鍋上菜。
他看著滿滿一大盆清炒大白菜,沖著林鐵牛得意地笑道:“怎么樣?哥們這手藝還行吧?”
林鐵牛看了眼色澤還算明亮的大白菜,點了點頭贊道:“嗯,不錯。”
傻柱聽了頓時就樂開了花,雖然他嘴上不愿意承認,但是他心里已經把林鐵牛當成是比萬余華還牛的廚行大師傅,現在能得到林鐵牛一句贊,他又怎么可能不開心呢!
“來來來,下一鍋大白菜讓你來炒,剛好可以讓我看一下你做大鍋菜的廚藝怎么樣?”
傻柱眼珠子一轉,突然把鍋鏟遞給了林鐵牛。
林鐵牛似笑非笑地看著他,問道:“真讓我來啊?”
傻柱猛地點頭說道:“對,讓你來,我學習一下。”
說完,為了表示誠意,他還往旁邊讓開了位置。
林鐵牛嘴角微微上揚,伸手接過大鍋鏟掂量了下,然后倒水下鍋開始涮洗。
看到這邊動靜,食堂里很多人都露出一絲好奇的神色,眼睛頻頻往這邊瞄。
本來正在翹著二郎腿喝茶的萬余華,看到這個情況,猛地一下就把茶杯拍在桌子上,起身向傻柱和林鐵牛這邊走了過來。
林鐵牛可不管其他人怎么想,既然傻柱愿意給機會,那他當然不會客氣,反正他遲早都是要把廚藝全部展露出來的。
只見他涮洗好大鐵鍋,添加柴火加大火力,直接熱鍋燒油,把拍碎的蒜頭放進鍋里爆香。
隨后,在蒜頭變得金黃時,他左手抓起一大筐大白菜的菜幫往鍋里倒,右手握著大鍋鏟不斷揮動,把鍋里的大白菜菜幫攪動起來。
精確的勁力控制,讓每一片大白菜菜幫都得到均勻受熱,而且還沒有受損。
跟之前傻柱賣力揮動鍋鏟相比,此時的他卻有著一股從容不迫的氣度,雙腳穩如磐石,握著大鍋鏟的手臂絲毫不見顫抖,甚至連臉色都沒什么變化。
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