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    以下非正文）

    香鹵雞爪的做法：

    1雞爪洗凈，剪去老繭和指甲。

    香鹵雞爪的做法步驟：22深鍋內放入足量水，放入姜片和料酒。煮開后放入雞爪，用少許鹽調味，有淡淡咸味就好。煮出血沫后，倒去水，洗凈雞爪和鍋。再重新放入煮鍋內，倒入足量水，開煮。

    香鹵雞爪的做法步驟：33在茶濾里，放入香葉、花椒、桂皮、八角、草果。

    香鹵雞爪的做法步驟：44煮鍋內放入準備好的香料和干辣椒，再倒入適量老抽上色，生抽添加咸味，以及糖調味。此時的湯咸度要稍微低些，隨著煮的時間加長，湯會變得越來越咸

    香鹵雞爪的做法步驟：55煮開后轉中小火燉煮至筷子能輕易插入雞爪的狀態。如果湯汁過多，可以大火快速收汁到理想程度。

    小竅門

    1.第一次過水煮出血沫后，要倒去水，并且洗凈雞爪和鍋。不然第二次煮時還是會有血沫沾在雞爪和鍋壁內。

    2.茶濾可以不用，香料直接丟進湯里即可。

    使用的廚具：煮鍋

    （以下非正文）

    香鹵雞爪的做法：

    1雞爪洗凈，剪去老繭和指甲。

    香鹵雞爪的做法步驟：22深鍋內放入足量水，放入姜片和料酒。煮開后放入雞爪，用少許鹽調味，有淡淡咸味就好。煮出血沫后，倒去水，洗凈雞爪和鍋。再重新放入煮鍋內，倒入足量水，開煮。

    香鹵雞爪的做法步驟：33在茶濾里，放入香葉、花椒、桂皮、八角、草果。

    香鹵雞爪的做法步驟：44煮鍋內放入準備好的香料和干辣椒，再倒入適量老抽上色，生抽添加咸味，以及糖調味。此時的湯咸度要稍微低些，隨著煮的時間加長，湯會變得越來越咸

    香鹵雞爪的做法步驟：55煮開后轉中小火燉煮至筷子能輕易插入雞爪的狀態。如果湯汁過多，可以大火快速收汁到理想程度。

    小竅門

    1.第一次過水煮出血沫后，要倒去水，并且洗凈雞爪和鍋。不然第二次煮時還是會有血沫沾在雞爪和鍋壁內。
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