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第163章-《花重錦官城》


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    (以下非正文)

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,

    4提起筷子會有少量肉餡掛在筷頭,不會太稀掛不住,也不會太干一大坨都纏在筷子上;加鹽、糖、雞精調味

    5餡兒好了就可以包餛飩啦,這我就不教了,不會的去問媽媽,或者度

    6在砧板上撒薄薄一層面粉,這樣餛飩就不會黏住了,

    7使勁兒包,看皮兒和餡兒誰先完;包多了吃不了可以平放進冷凍室,凍硬了再裝袋

    8一只大碗,里面放生抽、鹽、糖、雞精(從多到少排序)沖入開水,偷懶餛飩湯底就好了

    9大鍋滾水,放入生餛飩,水開后再加兩次冷水煮開,煮好撈出盛入湯里,按喜好滴辣油/撒胡椒/放蔥花。這樣一碗餛飩就完成啦

    鮮肉餛飩:

    烹飪難度:容易烹飪時間:<45分鐘

    主料

    豬肉餡200g大餛飩皮50張

    雞蛋1枚小蔥2-3根

    生姜4-5片

    調料

    鹽適量糖適量

    雞精適量生抽適量

    辣椒油適量

    做法步驟

    1將食材選好備用

    2泡蔥姜水:小蔥切段姜切片,用刀尖把蔥段劃破,多劃幾道味道才出得來

    3把雞蛋打入肉餡,再把蔥姜水逐勺加到肉餡里,每加一勺用筷子順時針充分攪拌,
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