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    4、將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲；

    5、將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上；

    6、將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；

    7、最后將剩余的奶酪絲鋪在最表面；

    8、德普烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可。

    小訣竅

    1、姜片水煮蛤蜊和大蝦是為了出去大量的腥味，此外還要放一點鹽、味精和黃酒使味道更加鮮美；

    2、焗飯盡量使用專門的焗飯模具或耐高溫的模具，避免危險發生。

    (以下非正文)

    海鮮焗飯

    用料：大蝦適量、蛤蜊少許、青紅椒各一個、洋蔥半個、牛奶20g、番茄沙司10g、香菇適量、奶酪絲適量、胡椒粉和鹽少許、米飯一碗

    做法

    1、將青紅椒和洋蔥切成小塊，香菇切片備用；

    2、將姜片水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2min去腥

    3、米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉、拌勻；

    4、將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲；

    5、將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上；

    6、將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；

    7、最后將剩余的奶酪絲鋪在最表面；

    8、德普烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可。

    小訣竅

    1、姜片水煮蛤蜊和大蝦是為了出去大量的腥味，此外還要放一點鹽、味精和黃酒使味道更加鮮美；

    2、焗飯盡量使用專門的焗飯模具或耐高溫的模具，避免危險發生。

    (以下非正文)

    海鮮焗飯

    用料：大蝦適量、蛤蜊少許、青紅椒各一個、洋蔥半個、牛奶20g、番茄沙司10g、香菇適量、奶酪絲適量、胡椒粉和鹽少許、米飯一碗

    做法

    1、將青紅椒和洋蔥切成小塊，香菇切片備用；

    2、將姜片水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2min去腥

    3、米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉、拌勻；

    4、將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲；

    5、將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上；

    6、將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；

    7、最后將剩余的奶酪絲鋪在最表面；

    8、德普烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可。

    小訣竅

    1、姜片水煮蛤蜊和大蝦是為了出去大量的腥味，此外還要放一點鹽、味精和黃酒使味道更加鮮美；

    2、焗飯盡量使用專門的焗飯模具或耐高溫的模具，避免危險發生。


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