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    魏勝楠在供銷社買了個針線盒，這會兒正一邊吃雪糕一邊在菜市場閑逛呢。

    她的出現(xiàn)，立馬成了菜市場的一道風景線。

    不少買菜和擺攤的人都在偷偷打量這個漂亮女孩兒。

    不過也只是打量而已。

    一看魏勝楠的衣著就知道她是非富即貴之人，別的不說，光腳上那雙白色小皮鞋的價格都超過三百塊錢了。

    就這百貨大樓里還限量供應(yīng)呢。

    “我買菜差點錢，給我拿十塊錢。”

    齊杰說得很自然，也很坦然，仿佛不是來借錢，而是上學時候拿同桌的橡皮用一下那么簡單。

    魏勝楠恍了一下神，隨即從手包里抽出一張十塊的鈔票遞了過來。

    等齊杰接過后，她突然笑著問道：

    “你剛才不是說從不借女人的錢嗎，這才幾分鐘就忘了？”

    齊杰揮揮手中的鈔票：

    “我這可不是借啊，我準備做一種能夠風靡全國的小吃，這十塊錢就算你的預(yù)付款了……明天上午記得去鋼廠的三號門門口，我會在那里擺攤，你要幸運的話會成為我的第一個顧客。”

    說完，他快步來到菜攤前，買完菜便騎著自行車離開了。

    啥預(yù)付款，經(jīng)過我同意了嗎？

    還有，做小吃是怎么回事，不是立志考復(fù)旦大學嗎？

    看著齊杰遠去的背影，魏勝楠收起滿腦子的疑問，打算明天去三號門那看看，一個鋼廠職工，咋能去干個體戶呢？

    廠里的工作不要了嗎？

    她這會兒還不知道齊杰已經(jīng)辦了停薪留職，只覺得身為一個工人，沒必要去做擺攤之類的事情。

    另一邊，齊杰回到家里，就開始忙活起來。

    他再次把廚房的大盆拿出來，洗刷干凈后往里面倒了整整五十斤的谷朊粉。

    根據(jù)前世的經(jīng)驗，一斤谷朊粉能做三十五串烤面筋，這一包谷朊粉差不多能做一千七百多串。

    應(yīng)該夠明天用的了……齊杰把谷朊粉倒進盆里之后，然后準備了一些溫水。

    溫水中加入一把食鹽，攪拌攪拌，等鹽化開后，將溫水倒進盆里。

    按照谷朊粉1：1.5的吸水性，差不多需要準備75斤溫水。

    當然了，這玩意跟空氣濕度和環(huán)境以及谷朊粉本身的含水量也有關(guān)系，所以不能一概而論。

    倒進去之后，他像和面一樣攪拌幾下，讓所有的干粉都被水浸濕。

    然后在盆口蒙上一張籠布，放在一邊醒發(fā)。

    接著他開始做醬料。

    烤面筋好不好吃全在醬料，而醬料的精華則在辣椒油上面。

    齊杰買的小蔥洋蔥香菜芹菜生姜等食材，為的就是給辣椒油增香。

    不過這年代，小吃中的辣椒油遠沒有后世那么講究，基本上都是用熱油往干辣椒面上一潑了事。

    但在齊杰看來，辣椒油想要好吃，光憑辣椒和食用油的香味兒是遠遠不夠的，需要用到更多的食材來增香。

    他把買來的那些食材清洗干凈，改刀備用。

    然后將家里的油壺拿出來，看了看剩余的花生油，扭臉看了看，確認曹桂蘭還沒下班回來，便把油全部倒進鍋里，然后生火燒鍋。

    這種行為，在后世被稱為“媽見打”。

    所以要躲著點曹桂蘭。

    要她知道家里平時炒菜都舍不得多放的花生油被他用來做辣椒油，絕對不會輕饒。

    最起碼得嘮叨老齊半天，埋怨老齊沒教育好孩子。

    對于這位老媽的風格，齊杰太熟悉了。

    油燒熱后，齊杰將切好的洋蔥生姜小蔥以及香菜和芹菜葉等全都放進了鍋里，然后把灶膛里的木柴拿出兩根，手動把火調(diào)小。

    讓鍋里的熱油繼續(xù)熬著，齊杰開始弄醬底。
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