第266章 空中切菜-《我不只是動作巨星》
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吳龍的尖刀對著白蘿卜唰唰唰唰又是幾刀下去,刀速快到大家都看不清到底削了幾刀。
最后削出一刀后,白蘿卜被刀力在空中改變姿態,變成豎立狀。
同時,吳龍另一只手拿大勺舀油入鍋,并將油攤開。
熱鍋冷油,油遇熱冒煙。
吳龍的尖刀在空中對著豎立的白蘿卜唰唰唰唰唰唰連削六刀,六片白蘿卜就從空中直接飛入鍋里。
嗞嗞嗞!
吳龍放刀同時,另一只手沒有閑著,在鍋里一推,六片白蘿卜片剛入鍋就在鍋里排成一串轉圈。
拿起炒鍋,翻鍋。
白蘿卜片如同六只小白兔,依次從鍋里跳到空中,劃出美妙的弧線落回鍋中,又再次飛到空中,再次落回鍋里。
如此反復,讓人看得賞心悅目。
大勺往往魚丸的碗中一撈一甩,六顆魚丸就飛到空中。大勺又往放大腸的盤子里一撈一甩,一截大腸也跟著飛到空中。
吳龍放開大勺,抓起尖刀。
魚丸從空中落入鍋里,因為翻鍋持續不斷,魚丸掉入鍋后并沒有彈出來,反而跟白蘿卜片一起在排著隊,翻炒飛起,又落下。
一片白蘿卜片跟著一顆魚丸,讓人看到不禁感嘆吳龍如此細致的操控力。
尖刀在空中揮舞,在空中將大腸切成六塊,落入炒鍋里。
上下反復跳躍翻炒的隊伍,又多了大腸在其中,依次排隊。
魚丸和大腸都是加工過的,不需要再炒太多。
加點熱湯水,放調味料,翻炒三下混合味道。
加熱湯水燒湯。
吳龍手法發生變化,不再翻鍋,而是讓食材與湯水在鍋里轉動。因為轉速不一樣,湯水與汁與食材充分融合。
把尖刀在豬血塊上快速劃拉幾刀,順勢一挑,豬血就飛到炒鍋上方。尖刀快速將豬血削成六塊落入鍋中央。
重新轉動鍋食材,豬血雖然也跟著轉動,卻保持在鍋中央的位置。
尖刀在豬皮上劃拉幾刀,尖刀一鏟一挑,六塊豬皮飛入鍋中。
看到蘿卜即將熟,吳龍抓起蔥和紅辣椒扔到空中。
尖刀揮出。
空中切去蔥尾和紅辣椒的頭尾,被切掉的蔥尾和紅辣椒頭尾隨著刀勁飛出,向遠處的垃圾簍落去。
剩下的蔥和紅辣椒段則飛到炒鍋上方,被吳龍用尖刀空中切段切片,落入鍋中。
關火,拿起鍋來到盛面的心形碟碗上方,手腕不停抖動著往下倒。
嘩啦!
湯和食材全部倒入心形碟碗里。
吳龍將鍋放好,心形碟碗上方升騰的熱氣變少。
鏡頭里,湯水剛好與面條、白蘿卜片齊平。面呈心形擺在中間,面條上面是六塊圓形大腸擺成一個圓。
面兩旁各有三塊心形白蘿卜片,白蘿卜片上面是心形豬皮,心形豬皮上面是心形豬血,心形豬血上面是紅辣椒圈。
魚丸就在白蘿卜片與面之間,白蘿卜片之間是翠綠的長條蔥段。
這擺盤,就在吳龍倒湯時的抖動,讓所有食材按他的要求依次抖落,同時不影響倒湯。
大屏幕定格在這碗雜碎面上。
這是街邊攤的雜碎面?
不,這是酒樓都難做出來的魚丸豬雜面。
就這擺盤、這賣相、這色香味,就讓人垂涎欲滴。
前排的觀眾使勁的動著鼻子聞。
“好香啊!”
“真香!”
“好想吃啊!”
“我餓了!”
彈幕也一片同樣的感嘆。
吳龍伸手示意。
“這,就是功夫廚藝做出來的面!”
“接下來抽取幸運觀眾。”
吳龍示意一個觀眾。
“這位穿紅衣服的美女……”
被點到的美女尖叫。
“啊,是我嗎?太棒了!”
吳龍搖頭:
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