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    對于錦繡多味魚這道菜，歐家豐內(nèi)心持否定態(tài)度。

    類似的做法，比如三套鴨、豬肚包雞等菜品，都只是把一種食材包裹在另一種食材里。

    哪里有像吳龍說的那樣，把四種魚縫合在一起燒制？

    聽起來總覺得怪怪的，感覺就不好吃。

    難怪在電影里會輸。

    這根本就是為了讓反派輸，才故意設計出的這道菜品。

    劇本是歐振榮請編劇寫好后，又經(jīng)過吳龍修改。看來吳龍也只是功夫好，并不是真正懂美食懂廚藝。

    按吳龍所說的做法做雜碎面確實好吃。但吳龍這個做法也不過是加入了功夫在里面，形成花里胡哨的東西。

    拋開吳龍的加入的功夫，實際上就是街邊雜碎面的高級做法而已。

    同樣的，這道錦繡多味魚對歐家豐這個行家來說，就是一個騙人的噱頭。

    什么多味魚，其實就是大雜燴。

    吳龍指點方祝明。

    “錦繡多味魚，用蘇眉魚的頭、東星斑的背、三刀魚的腩、鯻魚的身、鸚哥魚的尾，縫合而成。”

    “你要練習手起刀落，一刀切出這些魚所需的部位。”

    歐家豐驚道：

    “這些魚很貴的！”

    拿這么貴的魚給方祝明練，多少錢才夠？

    “用便宜的魚練習就可以。”吳龍解釋。

    劉錦秋等人心中哀嘆，又要吃魚吃到吐了。

    前一陣子方祝明練做雜碎面，大家吃雜碎面吃到不想吃，也要硬撐著吃。

    走在街邊但凡聞到雜碎面的氣味，立即起反應想要吐。

    方祝明練切魚，吳龍這邊也不閑著，拍他做魚。

    灌湯黃魚！

    “灌湯黃魚？”歐家豐想了半天，也沒想到有這道菜。“我只聽說過灌湯包，從未聽說過灌湯黃魚。難道說，是把湯灌到黃魚里？”

    “是的。”

    這個想法有點意思，歐家豐對此有些期待。

    打板開拍！

    吳龍右手拿起刀，手按姜塊。

    右腕一抖，刀在他手中變得一陣模糊。

    噠噠噠！

    一串刀與砧板的撞擊聲響起。

    姜塊在吳龍的刀下變成姜片，又變成姜絲，再變成姜碎。

    來兩個尖辣椒扔入刀下。

    噠噠噠！

    紅色的辣椒變成辣椒碎。

    刀恢復清晰，卻是順勢往砧板上一個切鏟，姜碎與辣椒碎都在刀背上，放入碗中。

    如同打功夫一樣，一招接一招，讓人目不暇接。

    好刀功！

    歐家豐眼睛頓時變大，如果不是因為拍戲不能上前，他一定會沖過去湊近看。
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