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    蕨菜，其實就是蕨類植物嫩苗的統稱，很多人對它的印象便是一種能食用的野菜。南方北方都有可食用的蕨菜，而黃瓜香則是眾多蕨菜中最好聞且口感上佳的一種。

    對長年居住在山里的村民而言，黃瓜香雖然吃起來味道不錯，可早年進山采收，也只為打打牙忌改善下伙食。可這幾年村民進山采收黃瓜香，則大多是為賺錢。

    尤其每年開春后，山里剛出頭茬黃瓜香的時候，這時價格最貴，一斤至少能賣幾塊錢甚至更高。而這幾天，便是靠山屯附近山林里，頭茬黃瓜香出土的時候。

    跟黃瓜香這種野菜打交道多年的村民都清楚，這東西每年也就半個月左右的采收期。一旦沒及時采收，出土便迅速生長的黃瓜香，很快就會變成野草。

    野菜跟野草，看似僅有一字之差，可前者村民喜歡，后者怕是沒人愿意搭理它！

    為進山找人，被召集起來的村民，自然都沒吃晚飯。原本劉守山想留劉耀祖在自家吃飯，結果劉耀祖也委婉拒絕。最后被五嬸拉著，送了袋剛采收的黃瓜香。

    看著裝在袋子里，至少兩三斤的鮮嫩黃瓜香，好多年沒嘗過這種野菜味道的劉耀祖，自然也不會拒絕。回到家，便開始處理剛剛采收回來的黃瓜香。

    在劉耀祖看來，大多數蕨菜長得都差不多，不過黃瓜香折斷后，跟黃瓜被折斷后的味道差不多。或正因如此，北方很多農村人，都將這種蕨菜稱之為‘黃瓜香’。

    而普通蕨菜，自然沒這種味道。重要的是，黃瓜香這種野菜，吃起來味道也很美味。搭配一點冬天薰制的臘肉，這樣的家常小菜，又香又下飯。

    清楚黃瓜香不宜久留，雖然抄水晾干能保留更久，可味道肯定沒新采的好吃。拎回的黃瓜香，劉耀祖一根沒剩全部清洗干凈，而后配上臘肉炒了一大盤。

    取來一瓶啤酒，從電飯煲乘了一海碗米飯，獨自坐在八仙桌邊的劉耀祖，也很感慨道：“要是老媽在，看到這盤菜，想必也會胃口大開吧！”

    那怕回村有段時間，可獨自一人時，劉耀祖也會不時想起相依為命的母親，還有打小疼愛他的爺爺奶奶。相比之下，他對父親的印象并不多，甚至記不清他面容。

    夾起炒好的黃瓜香放進嘴里，清香爽脆的口感，也令劉耀祖很是滿意，笑著道：“看來我這個生活上的巨嬰，現在不光學會做木工活，連廚藝都登堂入室了。”
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