第(2/3)頁(yè) 顧恪笑著起身，走進(jìn)作為飯廳的小茅屋中。 兩小和薩蘭珠正在興致勃勃地端上一道道的菜式，充實(shí)著年夜飯的規(guī)模。 如今山谷做飯，純粹看個(gè)人興趣。 日常想吃什么，倉(cāng)庫(kù)里五花八門的食物都有現(xiàn)成的。 面食面點(diǎn)，米飯粉條，酸甜苦辣咸，蒸煮煎炸烤，應(yīng)有盡有。 今年還是薩蘭珠說(shuō)，這是她第一次“親自”過(guò)年，想與大家一起做一頓熱鬧豐盛的年夜飯。 顧恪和兩小自無(wú)異議。 他才做了兩道菜，薩蘭珠就說(shuō)他身為一家之主，意思到了就行，不能搶光她們的活。 兩小很贊同這說(shuō)法，就把他趕去歇著了。 無(wú)聊的他索性把柏素清連人帶榻運(yùn)下山來(lái)，一起圍觀三女做飯。 大年夜，團(tuán)圓夜，怎能放她孤零零躺在峰上。 三女的嬉笑鬧騰中，年夜飯很快就做好了。 包括躺著榻上的柏素清，谷內(nèi)所有人到齊。 先各自倒上一杯酒，照例是顧恪說(shuō)年夜飯的祝詞：“年年落雪，雪落年年。有趣有盼，無(wú)災(zāi)無(wú)難。來(lái)，大家盡飲此杯。” 三女笑著將杯中酒一口干下。 顧恪還拿了個(gè)小杯，給柏姐姐也倒上她最喜愛(ài)的桃兒釀，神念牽引著酒液，進(jìn)入她口中。 雖在深度入定中，她的喉頭卻本能地吞咽下了這口桃兒釀。 顧恪放下杯子，拿著筷子在那夾沙肉里拈起一塊紫褐色的糯米：“好了，開飯。” 蓄勢(shì)待發(fā)的小滿立刻閃電般夾起一片晶瑩透明，內(nèi)含褐色豆沙的五花肉，塞進(jìn)口中，包子臉上頓時(shí)露出迷醉的表情。 五花肉的油脂肉香與內(nèi)里豆沙的綿細(xì)甜膩混合，她覺(jué)得自己打開了新世界的大門。 原來(lái)，肉也能甜蜜蜜的，原來(lái)甜也能油汪汪的。 這感覺(jué)，真是太美妙了。 小萍兒悄無(wú)聲息地夾走一片，同樣吃得瞇眼帶笑，滿臉幸福。 薩蘭珠只是吃了一片，就嫌棄地?fù)u頭，她真不喜歡如此甜的肉。 肉就該咸、鮮，要不就麻、辣，這么甜還算是肉么！ 但見(jiàn)顧恪已經(jīng)挑了第二筷子肉下的糯米，知他與自己口味比較接近，她立刻轉(zhuǎn)變目標(biāo)，也挑了一筷子糯米進(jìn)口。 入口帶著糯米軟黏，還有濃郁的米香，油與甜浸透進(jìn)相對(duì)寡淡的米粒中，味道大為不同。 這味兒才對(duì)。薩蘭珠也滿意了。 顧恪也很滿意。 豆沙這東西算是最簡(jiǎn)單易得的甜點(diǎn)餡料了，而且還很好吃。 黃豆、紅豆、綠豆都可以拿來(lái)做原材料，取的就是那種綿軟發(fā)沙的口感。 過(guò)程就是煮熟到綿軟，然后搗碎成糊，再放進(jìn)鍋里，先中火再小火，勤加翻炒，去掉多余的水分，并使其呈現(xiàn)細(xì)膩綿軟，一捏成型的狀態(tài)，再取出放涼，豆沙就做好了。 喜歡甜的可以在煮或炒時(shí)加入糖，喜歡口感更厚些可以用豬油，想口感清淡些用植物油。 一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)豆沙餡兒的甜點(diǎn)會(huì)用豬油，配上白味或微咸的面餅面皮，更容易讓人覺(jué)得豆沙更香。 比如兩小，只看她們此刻的吃相，無(wú)疑是豬油紅豆沙的堅(jiān)定愛(ài)好者。 四個(gè)人筷子不停，數(shù)十息工夫便將這一盤夾沙肉掃蕩得一干二凈。 小滿連盤子都沒(méi)放過(guò)，拿過(guò)去用血?dú)庖粧撸厦孀詈笫Ｏ碌囊恍F(tuán)和零散糯米全到進(jìn)自己碗里。 嘗過(guò)了這道暗含“甜甜蜜蜜、谷物豐登、富得流油”寓意的新年菜，年夜飯正式進(jìn)入了閑暇狀態(tài)。 年夜飯吃永遠(yuǎn)不是最重要的，團(tuán)聚相伴才是。 與去年不同，有薩蘭珠這個(gè)身高六尺，精力旺盛的寶寶，讓這四個(gè)半人的年夜飯熱鬧太多。 年夜飯熱鬧地過(guò)去，吃完眾人也沒(méi)回屋，就聚在一起，圍著小烘爐閑談守歲。 薩蘭珠照著顧恪記錄在文典里的圖案，弄了個(gè)三人沙發(fā)出來(lái)。 當(dāng)然，實(shí)際能坐下的肯定不止三人。 此刻四人就擠在沙發(fā)上。 顧恪居中，小萍兒在左，小滿在右，薩蘭珠在最右。 第(2/3)頁(yè)