第22章 卡龍琴-《絲路拾音》
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洗漱好的葉依瀾過來時,桌上已經準備好了奶茶,酸奶疙瘩跟馕。
她來西北吃過不少所謂的奶疙瘩,但都是小包裝,類似于奶糖的那一類,今天還是第一次看到本地人做的奶疙瘩。
見葉依瀾對著酸奶疙瘩發呆,古麗湊過去,挑起眉梢,笑瞇瞇的說:“嘗一哈嘛……這個是用酸奶做的,我們都喜歡吃。”
在古麗的注視下,葉依瀾拿起一塊兒酸奶疙瘩,小小的咬了一口。
竟然是那種又酸又咸的味道。
這是葉依瀾從來沒有吃過的,她起初還不適應,但又吃了幾口,發現還不錯,回味無窮。
“你吃的這個是酸咸的,這里還有酸甜的,也嘗嘗看。”古麗說著又推了一盤奶疙瘩過來。
葉依瀾拿起一塊兒,咬了一口。
“唔……這個酸甜的口感也不錯,奶味好濃啊……”葉依瀾彎著眼睛,不由的生出了好奇,“古麗,這個酸奶疙瘩是怎么做的?”
古麗不會做酸奶疙瘩,她就回頭看阿米娜大媽那邊。
大媽笑瞇瞇的說:“就是把做好的酸奶放進紗布的袋子里,找個木棍或者是搟面杖,不停的打那個酸奶的袋子……
等著里面的水跟油分開后,再撇掉上面的浮油……然后重新倒進鍋里面,慢慢的熬啊熬啊……
熬的沒有多少水,已經成了糊糊的樣子了,再重新倒進紗布的袋子里,把里面多余的水分瀝干凈。
在用手捏成一塊一塊的,放到鋪著芨芨草的涼席上晾干了就好。”
阿米娜大媽跟古麗跟葉依瀾說,剛做好的酸奶疙瘩味道會帶著些許甜的,放的越久,就會越來越酸。
對于牧民而言酸奶疙瘩是個很好的東西,他們出去的時候都會帶上一塊兒,用來解困解餓。
吃過酸奶疙瘩跟馕,葉依瀾便過來找蕭凱,問她那首歌曲怎么樣。
蕭凱已經看過,他用鉛筆在幾個小音節那兒做了標注,葉依瀾過來的時候,就說:“這里跟這里……
我覺得可以嘗試著調整,用d大調試試……”
正巧蕭凱標注的位置都是她有疑惑的地方,所以葉依瀾就說:“只用d大調就可以嗎?”
“對,你等我。”說著,蕭凱起身走向道具室那兒。
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