第七十二章 用心而已-《我真的不是壞東西》
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宮人們搬來廚具食材,歸燼和楠嫣二人紛紛開始和面盤餡,一旁的太監點燃一支粗香,比斗正式開始!
包括皇帝在內,眾人看向歸燼都是露出復雜的眼神。他們見歸燼總是平平淡淡,還以為他是個內斂之人,可見他提出以雙手為賭注,這才明白在那份平靜之下隱藏的是洶涌的火焰。
就連忠武侯也忍不住說道:“可惜歸燼當了廚子,要是投軍,絕對又是我大齊的一員猛將!”
楠嫣有些氣惱,明明這里是自己的主場,卻還是硬生生被歸燼搶了風頭。她搞不明白,自己到底哪點比歸燼差了,就算是廚藝稍遜一點,但她可是皇帝的女人,這些大臣應該巴結自己才對,為何偏偏對歸燼稱贊有加?
她正憋悶著,突然聽到哥哥楠陸的喊聲:“妹妹,時間不多,快快回神!”
楠嫣恍然,看了一眼歸燼,就見對方已經開始和面了。
她大驚,因為根據歸燼提出的比賽方式,包子做的越多就越占優勢,比方說一人做了100個,另一人只做了80個,那最后20票無疑會落在包子多的那人手中。楠嫣懷疑歸燼就是仗著自己身為男子,氣力充足,故意要從數量上取勝。
如此想著,楠嫣也不敢怠慢,連忙開工。她也是有真功夫的人,速度絕對不慢,甚至因為熟悉這些御用的廚具,沒多大功夫她就漸漸趕上了歸燼的進度,變的并駕齊驅。
心中焦急稍緩,楠嫣抽空看了一眼歸燼,這一看卻讓她看的楞了。因為歸燼和面時面多水少,大概是二比一的比例,而且他用的還是熱水和面,因此還專門去起鍋燒水,耽誤了不少時間。
這是干什么?
楠嫣一陣奇怪。要知道和面一般用冷水,這樣面團才能筋道緊致,反而用熱水和面會讓面團發黏,不免影響口感。歸燼難道連這個基本常識都不知道嗎?
不過現在是比試,歸燼愿意胡來,楠嫣也不會攔著,只是任由他自己作死。
可之后的盤餡時歸燼的做法又是讓楠嫣吃了一驚,因為歸燼不止剁了肉餡,還專門問宮人要來了一碗上好的豬板油。在眾人的注視下,他將這些豬板油切成一塊塊見方的小塊,又切下大蔥的蔥白部分,剝成薄片將這些板油小塊包裹起來,放在一邊備用。
這做法頗要功夫,又是浪費了不少時間,楠嫣那邊都已經開始包包子了,歸燼這邊才剛剛忙完。
楠嫣手上極快,但眼睛卻盯著歸燼。就見歸燼也開始包制,除了拌好的肉餡外,他還在每一個包子中放入一個之前做好的板油塊,然后才飛快的捏著面皮不斷提拉,形成花瓣樣的褶皺,結尾時向上一鞠,在包子間上形成一個凸起,仿佛是一個小小的帽子,有點可愛。
這又是干什么?眾人都看的一頭霧水。
楠嫣也是滿心疑惑,豬肉肥美,本就易感油膩,應當加入蔥姜壓制,這樣一來既能中和油膩口感,也可提鮮提味,可歸燼又包了一塊豬板油進去,這豈不是讓本就油膩的包子變的更加重口,根本就不可能好吃!
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