第22章【石板煎兔肉】-《娛樂之荒野食神》
第(1/3)頁
二狗在一塊凹石上幾刀落下,砍的石屑紛飛,刀身一點也不見破損。觀眾們紛紛驚嘆,特么的這什么刀啊,砍石頭跟砍木頭似的。幾十刀落下,一個簡易的小灶臺豁然成型。他轉移了火堆,添加木柴。雪地里的木柴或多或少有些潮濕,也幸好這里下的是雪而不是下雨。
見得大火越燒越旺,才取下水壺和小黑鍋裝滿水架在火上燒。
笑道:“在荒野,你永遠要想著下一頓吃什么,走一步看三步。現在我碰到了溪流,如果能抓一條魚那么我晚上的食物也有著落了。雖然冬天下水很難受,也可以利用環境制作一個簡單的陷阱。而且我還有誘餌,一些沒有丟棄的狼內臟。”
他找了一處淺灘,搗碎堅冰,用大石頭在周圍圈一塊地方,只上游開一道小口,將誘餌投入進去。
“好了,就看有沒有笨魚進來。”
清洗了狼肉、兔肉、木耳、猴頭蘑。回來后,鍋里的熱水也燒開了。二狗二話不說,先取來水壺倒出一滿蓋子美美的喝上一口,“啊~~!太美妙了,瞬間腸胃都暖了起來,整個人精神百倍。我要開始料理狼肉了,決定要做的是紅燜狼肉。”
“狼肉是比較堅硬的、纖維很多,如果你在家里,事先要做很多準備。一般的順序是先放入沸水鍋里內焯一下,再放入清水內浸泡2小時左右,撈出切片,再放盆內加醬油,白酒漬10分鐘等等。這里顯然不行,所以我準備用一些特殊的方法去味。”
他找了一些藤蔓,取一小段,剝開外表皮露出里面白色的根莖,看起來有很多小孔。
“大自然有很多奇特的東西,譬如這種藤蔓的根莖,咀嚼起來有些生姜的味道。他的根莖里多孔,放入狼肉中一起煮,可以有效的去味。”火力很旺盛,他邊說邊做,“趁著這段功夫,我們可以制作一下石板炭火香煎兔肉。”
“我勒個去,石板煎兔肉。”
“有沒有天理呀,本**還在吸泡面。”
二狗笑道:“做料理最需要的是耐心,雖然我也很餓,卻依舊要一步一步做。”刀鋒展開,取出兔子開始切片。能從狼身上剝離骨頭,別人會說你技術高,能從兔子身上剝離骨頭,那已經是逆天了。
他并沒多想,將LV6的庖丁刀法施展到極限,除了兔頭都盡量剔除掉骨頭,然后開始切片。一刀一刀并不是快得讓你看不清,卻頻率很高,給人一種不急不躁,如行云流水的感覺,一種國宴老廚師動刀的從容不迫感。
每一刀滑過都留下一片不厚不薄的兔肉,大小差不多厚薄卻絕對均勻,整整齊齊放在一塊趕緊石板上,哪怕只是看著都是一種享受。
待收拾完畢后,石板已經變的很燙了,他拿出兔子脂肪往石板上一扔。
“呲——”
兔的脂肪被烤的滋滋作響,扭曲得冒著油水。隔著顯示器,都能讓人聞到香味、口水長流了。兔肉被一片片放上去反反復復的香煎,然后取出僅有的一小瓶食鹽,淅淅瀝瀝的撒上去。
“厲害了我的哥,刀工簡直逆天了。”
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
佳木斯市|
武山县|
麟游县|
克拉玛依市|
沽源县|
怀安县|
大同县|
会宁县|
平南县|
荔浦县|
宁波市|
绵竹市|
柏乡县|
绵阳市|
昌邑市|
六枝特区|
临沭县|
保山市|
韩城市|
庐江县|
万载县|
治县。|
商水县|
玛沁县|
出国|
内丘县|
旬阳县|
庐江县|
河北区|
莎车县|
钦州市|
额尔古纳市|
溧水县|
正蓝旗|
龙井市|
县级市|
石城县|
时尚|
定安县|
丽江市|
长武县|