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    ……

    面對(duì)小三兒的疑惑，曹承玉卻沒什么不好意思的。

    “被楊先生教訓(xùn)了一頓，差點(diǎn)回不來了，還好跑的快。”

    “你把小蓮叫上，你倆一起去準(zhǔn)備，可別被那些貼身婢女看到了。”

    “好。”

    吩咐妥當(dāng)，沒一會(huì)的功夫，小三兒帶著一個(gè)青衣婢女，兩人抬著一大籮筐食材顫顫悠悠的進(jìn)了伙房。

    青衣婢女便是小蓮，從小便被賣到曹家，是負(fù)責(zé)服侍曹承玉的貼身侍女。

    小蓮長(zhǎng)得清秀，臉小，眼睛大，跟他處的還不錯(cuò)，是他在曹府左膀右臂里的“右臂”！

    剛進(jìn)來，便見自家公子對(duì)自己怪笑。

    小蓮滿臉幽怨。

    “公子，你又在倒騰什么東西，夫人知道肯定又要說我，你可害死小蓮了。”

    “嘿嘿，沒事。”

    “此事就你我他，三人知道，不說出去沒事的。”

    說著，揉了揉小蓮的腦袋，滿臉微笑。

    “公子～”

    小蓮嚶嚀一聲，俏麗微紅，腦袋低著，雙手不挺攪動(dòng)著衣角，可愛極了。

    哦，我這該死的魅力。

    曹承玉懊惱似的拍了拍額頭。

    “開工了，開工了。”

    “小蓮你去把食材洗洗，小三兒燒火，少爺今天要干一票爽的。”

    “保準(zhǔn)。”

    兩人各自開工，曹承玉也沒閑著，這口鍋剛鑄出來，要開開鍋，過幾遍油水。

    清湯的鍋底，也要熬些骨頭湯。

    需要的時(shí)間不少。

    一整個(gè)上午，曹承玉忙的很，熬湯、片肉、擇菜，花了好大的勁才算做好了準(zhǔn)備工作。

    接下來輪到炒制紅湯底料。

    這玩意，他也是第一次做，只能按照自己想象中的來。

    鍋熱倒油，加入大蔥、姜片、香葉、桂皮、八角這些，他花重金買到的香料。

    當(dāng)然，它們以前叫什么名字鬼知道，曹承玉按照自己的習(xí)慣叫的。

    等熱油把大蔥姜片熬到枯黃，再用漏勺撈出。

    香料多熬了7～8分鐘的樣子，才被他撈出，再加入大量干辣椒、海椒面、自制豆瓣醬、蠔油、大蒜。

    攪合勻了，再倒入骨頭高湯和適量的食鹽，紅湯鍋底差不多就好了。

    清湯鍋底簡(jiǎn)單一些，有骨頭湯打底，加入一些金針菇、大蔥、枸杞、山藥、冬筍片、冬瓜片熬制一段時(shí)間就成。
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