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    因?yàn)轭^部有兩個(gè)圓揪揪，非常像小女孩頭上扎的丸子，魚肚子又有點(diǎn)鼓鼓的，通體顏色偏透明，所以看起來(lái)很可愛(ài)。

    不過(guò)也因?yàn)橥w透明的原因，在海里比較難看見(jiàn)，又有其他很受歡迎的魚類，所以開(kāi)發(fā)部一直都沒(méi)有太在意，而是更加注重陸上食材的開(kāi)發(fā)。

    還是之前送回來(lái)的一批魚里面混入了幾條長(zhǎng)得非常好的豆腐魚，這才引起了研究員們的注意，紛紛讓葉籽過(guò)來(lái)看了看，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)口味極好的魚類。

    它的肉質(zhì)非常鮮嫩，普通蒸煮出來(lái)就和豆腐一樣入口即化，所以才給它取名叫豆腐魚，在這之前，它都沒(méi)有一個(gè)比較正式的名字，大家都叫它透明魚。

    【這么一說(shuō)我好像有點(diǎn)印象了，以前出去旅游的時(shí)候見(jiàn)過(guò)，不過(guò)都沒(méi)有今天看到的這么肥厚。】

    【原來(lái)這也可以吃的啊，看起來(lái)跟觀賞魚有一點(diǎn)不太一樣，是不是養(yǎng)殖的仿佛不同？】

    【對(duì)了，今天阿籽要用什么方法做豆腐魚啊？】

    葉籽看了一眼彈幕，手上是片好了的魚肉，拿起來(lái)給大家辨認(rèn)，“是有一點(diǎn)不太一樣，觀賞的透明魚一般都養(yǎng)得比較纖細(xì)漂亮，我們要吃的豆腐魚都白白胖胖的，保證口感一定要好。”

    至于今天要做的是哪道美食，她還真的是專門準(zhǔn)備的，“今天要做的是麒麟魚，和這個(gè)豆腐魚也是絕配?！?

    正好西德他們?nèi)チ饲熬€，這一道麒麟魚就當(dāng)是她送給他們的祝福，能旗開(kāi)得勝的話那就最好了。

    魚肉切片切開(kāi)，稍微用汁水腌一下，將魚尾切成兩半可以讓它立起來(lái)。

    在每一片魚肉里夾上干香菇和腌肉火腿，上鍋蒸一會(huì)之后再將香菇和火腿切好夾進(jìn)去。

    魚頭破成兩半，和魚尾一起放上姜片上鍋蒸，趁這段時(shí)間里再來(lái)做重頭戲。

    葉籽還是第一次在直播里刻花，她換了一把比較小的刀，拿來(lái)胡蘿卜手法流暢地在上面刻了幾個(gè)面，接著往橫截面的方向一切，就看到一個(gè)個(gè)漂亮的小蝴蝶成型了。

    等刻好花之后，鍋里蒸的魚肉和魚骨也好了，將魚肉端出來(lái)，多余的水分濾掉后將魚肉推到盤子里，魚頭和魚尾擺放好，在盤子兩側(cè)和中間分別放上幾根蘆筍，蝴蝶花一次圍繞盤子擺放一圈，姜蒜油潑到上面。

    最后再調(diào)一點(diǎn)料汁就可以了。

    豆腐魚嫩得甚至能看到推到盤子里的時(shí)候彈了兩下，葉籽自己看著都食欲大開(kāi)了，更別提只能看到吃不到的觀眾們。
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