第(2/3)頁

    “第一次熱油是用來激發蒜蓉和小米辣芹菜末的香味的，第二次放的花椒油則是和它們一樣，為了提味?！?

    葉籽將料理臺上放著的剩余的花椒油放了一點放到碗里，另一個碗里則放上了鮮花椒和醬油。

    “花椒油會浸潤在肘子上，包裹著每一寸肉皮并且隨著腌制的時間加長，它還會滲透進入肉里面，花椒油和普通的油不太一樣，它的味道是帶著一股清香味的，你們可以單獨嘗一嘗?！?

    說著，葉籽將裝有花椒油的碗往前推了推，示意大家可以嘗試一下，接著繼續說道：“而這個鮮花椒則是為了和醬油耗油生抽等更好地融合在一起，它的味道會更加的清淡，但也更加香麻，兩者雖然本質是同一樣食材做出來的，但其味道以及作用都是不一樣的。”

    聽了她的話，直播間里有觀眾立刻嘗試了一下，沾了一點花椒油抿了一口，確實沒有普通的油那么悶，帶著一點清涼的味道還有一絲麻。

    再試了一下和拌在了醬油里的花椒，僅僅是輕輕抿了抿味道，就已經感受到了它更加強烈的威力了。

    有觀眾不小心咬破了鮮花椒，里面的花椒籽立刻反上來了一股難以言喻的酥麻感，舌尖立刻像是觸電了一般，從未感受過的滋味讓他們立刻將花椒籽吐了出來，在公屏里向葉籽訴苦。

    【這也太麻了吧！我的舌頭啊！】

    【媽呀，我感覺現在嘴巴里像是觸電了一般，一吸氣就是一股冷風吹進來！】

    【我相信你們現在都有同感，我的嘴巴不受控制，好像一直想流口水……】

    葉籽笑了出來，輕咳了一聲，“不好意思，我忘記跟你們說不要咬破了，不然這個味道一般人是承受不了的，更別提還有五感敏銳的獸人了?！?

    即使是葉籽也非常不喜歡突然要到了花椒的滋味，不過她也見過喜歡花椒味道的人，能就著爆炒的蔬菜直接將花椒吃下去……

    “大家要是喜歡這種清涼的口味的話，可以在涼拌或者下面的時候倒一點花椒油，會是不同的口感。”

    說完，她將直播間里的抽獎系統打開了。

    “今天我們照樣會抽十份快樂肘子出去，不過要讓大家稍等一會了，待會等我下播之后再重新給大家做?！?

    這樣一人一份的美食她在直播里做的一般都不夠，只能等會趁著帝國研究院的人還沒來的時候讓廚師機器人來幫忙了。

    【阿籽阿籽，還有一件事呢！你剛才說的有什么好事快告訴我們?。　?

    葉籽點了點頭，她可還沒有忘記，今天直播里最重要的事就是這個。
    第(2/3)頁