第(3/3)頁 而旁邊的波利正在揉面團準備炸油條,揪下一團搓成長條,其余的按照同樣的手法全都照樣做,最后一起下油鍋。 油鍋滋滋聲響起,蓬松的面團開始膨脹起來,沒過多久表面就開始泛起了淡淡的金黃色。 用筷子戳一戳,等到變硬了一些就可以夾起來了。 外酥內軟的油條就做好了,這個時候在豆漿機里打著的豆漿也開始發出了“滴滴”聲。 為了口感,波利細致地將初次打好的豆漿篩一遍,將里面的豆渣全都篩了出來,剩下的就只有口感非常細膩的帶著淡淡的自然米色的豆漿了。 豆漿只放了一點點糖抵消它的澀味,喝起來的口味就會變得非常不同,就連這個糖都是研究院自己做的,甜度非常適合。 將油條撕成幾塊,放進豆漿里,熱乎乎的油條和豆漿一融合,豆漿內部柔軟的孔吸收了豆漿的湯汁,變得更加柔嫩,外皮被炸成酥脆的,即使浸泡了豆漿也不會變得像內里那樣柔嫩。 三重口感在嘴里迸發出來,帶著一絲豆漿的甜味,外皮上的油花有一些被泡進了豆漿里,喝一口也不再是單調的口感。 就只是這一樣,都能喝出花來。 波利先做完,將豆漿全部保存起來,油條也放到了烤箱里溫著,防止外皮變軟爛。 等忙完自己的這邊后,才過來幫習蒙的忙,在習蒙將這些新鮮做出來的臊子都分裝進碗里的時候,波利幫他將面條先煮起來。 明明是交叉進行的動作,一旦處理不好在鏡頭里看起來就會非常混亂,但好在習蒙和波利在經過了葉籽的精心教導之后,深知這件事,因此在做的時候幾乎動作都是非常流利的。 他們兩人的熟練度本來就高,再加上動作都是專門訓練過的流暢又快速,放置餐具的時候動作又輕,幾乎聽不到非常雜亂的聲音,因此直播間里的觀眾們看得非常舒服。 等所有的面條都煮好了,一直安靜著只能聽見輕音樂的直播間里才開始有了人氣。 外面開始有人進來了,還沒見到人,就先聽到了那個所有人都非常熟悉又有安全感的聲音。 “聞到香味我就讓大家過來了,都做好了吧?” 第(3/3)頁