第(1/3)頁 將所有的山楂都串好了以后,葉籽將它們排到外面的桌子上擺放好,等著待會全部一起處理。 接著開始處理外面的冰糖,要把所有的山楂全都裹滿糖漿需要大量的冰糖,葉籽看了看自己的鍋,恐怕有點承受不起,只能幾個灶一起用,所有的鍋都拿了出來。 冰糖滿滿一盆,每個鍋都均勻分配好,再依次加入和冰糖同等分量的開水,用中火加熱。 為了讓它們更加快速地融化掉,葉籽一手一個勺子,在每個鍋里慢慢攪,等所有的冰糖融化了以后再小火加熱。 沒過多久,幾個鍋里的糖液就開始咕嚕咕嚕冒著很小的泡了,葉籽的鼻尖嗅到了一股甜蜜的味道,仿佛這個房間都變得溫暖了幾分,讓人心情都變好了不少。 她停下攪動的手,等到糖液的顏色變得稍微有點黃,泡沫繁多開始變得擁擠的時候,就是做冰糖葫蘆最好的狀態了。 幾個鍋里的糖液一起好,葉籽一個人也顧不過來,為了不讓糖液在她給山楂裹糖液的時候冷卻變硬,她讓機器人過來幫忙,兩邊都是兩雙手一起開動。 一手一只山楂串在鍋里滾一圈,將每一顆山楂周身都裹得滿滿當當地掛上糖液,然后放在抹了油的鐵盤里,等待它們冷卻成型。 這樣一來,冰糖葫蘆就做好了,看著廚房外面幾張桌子上現在已經快要被擺滿的冰糖葫蘆,葉籽的心情都和它們紅彤彤亮晶晶的外表一樣好極了,每張桌子上都是整齊擺放的,簡直就是強迫癥的福音! 不過在今天這個天氣要等它們自然冷卻成型的話,還是要花費一點時間的,所以葉籽直接讓機器人幫她把這些都放到了冰箱里。 幸好這里的冰箱是不會用來儲存食物的,所以里面都是空蕩蕩的,剛好能把這些冰糖葫蘆全都放進去,要是再多一盤都放不下了。 看著它們都被送到冰箱里了以后,葉籽開始準備做甜筒冰淇淋了。 剛剛兩只手都沒有休息,一直在舉著糖葫蘆,還是有些累人的,葉籽叉著腰休息了一會,對觀眾們說道。 “冰糖葫蘆我們就做好了,大家不要急,還要放到冰箱里給它冷凍一下,待會和冰淇淋一起給大家抽獎。” 做冰淇淋對葉籽來說就要簡單多了,機器已經有了,她只需要現場再做一些蛋卷就行了。 第(1/3)頁