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第137章 薯條厚牛堡炸雞蜜汁雞-《我靠美食饞哭全星際》


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    聽到這個消息,直播間里參加了比賽的所有人都是心里一顫,接著就是激動的情緒洶涌而來。

    【真的嗎?嘶,我想看又有點害怕沒在名單上看到自己的名字?!?

    【有好兄弟好姐妹可以代看名單嗎?我感覺當年高考的時候都沒有這么緊張……】

    【說實在的,其實在直到剛剛我都對自己的廚藝有著充分的自信,甚至覺得自己能走到決賽,但現在……別說了,我緊張得要嘔了!】

    “大家明天記得看名單,我就先開始啦?!?

    葉籽說完,就把攝像頭推遠了一點,自己面前的空間變得更寬敞,讓她能發揮得更加自由,也沒有再看彈幕了。

    剛剛的面團繼續醒著,葉籽把土豆切成條,為了口感更加飽滿,她沒有切得太細,泡了涼水以后再沖洗幾遍,放到鍋里煮個九十秒左右,可以避免氧化,待會做出來的顏色會更加亮眼。

    土豆條撈出來以后仔細擦干水分,葉籽還是比較喜歡稍微酥脆一點的薯條,所以裹上了一層淀粉,放到一旁備用了。

    她想著待會讓柯慶他們直接吃到剛炸好出鍋的薯條,味道是最好的,所以打算最后再做。

    剛剛用開水煮了以后土豆條就基本不會氧化了,再裹上了淀粉,不會變色也不會變味。

    如果不是因為現在要做好了讓大家吃的話,她就打算多做一些存到冰箱里了,這樣想吃的時候隨時都可以拿出來炸好就吃了,非常方便。

    葉籽看了一眼面團,算了算時間,估計等它發好了還有點久,于是直接將它放進了保存箱里,把溫度稍微調得比室溫高了一些,讓它更快發好。

    接著將中午新鮮處理好的上好牛肋眼攪碎之后,團成球形再壓成牛扒的形狀,兩面撒上胡椒和鹽,讓它入味的同時,把面團拿出來,分成五個劑子,在放入烤箱之前,在面團頂部刷好蛋液撒上芝麻粒,精髓就成了。

    面團送進烤箱以后,牛肉直接上鍋煎,加入之前做餅干后存著的黃油。

    牛扒和黃油接觸的一瞬間,香味就傳了出來,葉籽嗅了嗅,果然是新鮮的好肉,這香味比隨便拿的肉來做出來的味道不知道好了多少倍!

    葉籽忍住自己的食欲,將煎好的牛扒盛出來,放上之前做好的芝士片,切上兩片番茄片,剛采摘的鮮嫩生菜葉,以及黃瓜片。

    烤箱叮的一聲發出提醒,葉籽小跑過去,把烤好的面包拿了出來,切成兩半,松軟不失硬度的面包上還散發著新鮮出爐的面包香,按照生菜葉,番茄片,黃瓜,芝士牛扒的順序兩面疊好,一個葉籽牌自制巨無霸厚牛堡就完成了。
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