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    不過吃皮蛋這還是第1次。

    因為之前一直沒來得及吃，所以顧明月將皮蛋一拿出來就感覺對味兒了。

    而除了皮蛋之外還有準備的，自然就是瘦肉了。

    顧明月精心挑選了上等的里脊肉，切得薄薄的，又切了很多的姜絲。

    將這三樣放在一起，加入鹽和少量的白糖，還有植物油進行短暫的腌制。

    幾乎是植物油一放進去就能聞到香味兒了，而此時放在砂鍋上的大米也已經煮到粘稠冒著細密的小泡泡。

    這個程度的大米是最好吃的。

    顧明月為了不讓粥沾鍋把小七叫過來當自己的工具人。

    小七盡職盡責地拿著飯勺子不停地攪動著這一砂鍋濃稠的大米粥。

    而顧明月則將已經準備好的其他食材，一股腦地下進了粥里。

    這樣還不算完，還要再經過半個小時的熬制，將瘦肉和皮蛋的香味兒都燉到每一粒米之中才可以。

    顧明月特別喜歡把每個米粒兒都煮到開花。有些人會喜歡吃更有嚼勁的，但是顧明月覺得煮到這個程度的粥才能真正叫做粥，不然都只能叫做米湯。

    在粥咕嘟咕嘟加熱冒泡的時候，顧明月開始著手進行其他點心的制作。

    顧明月今天特別想吃紫菜卷蝦和青椒釀蝦還有水晶蝦餃。

    反正今天的顧明月跟蝦是干上了。

    除此之外顧明月還打算將之前做好冷凍起來的豉汁鳳爪也拿出來一點一起上鍋蒸上。

    而不僅有這些，顧明月還準備了非常下飯的牛筋。

    這些的配比都是顧明月爛熟于心的，非常經典的比例。

    顧明月看了一眼餐桌，感覺擺上這些蒸籠之后，還是稍微有那么一丁點的空間。

    于是她干脆又決定多做幾道菜。

    顧明月想了想，突然想到自己落下了那一道菜。

    她怎么能把經典的蝦燒賣給忘記了呢？
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