第27章 香辣牛肉絲-《我靠美食成為星際團寵》
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不過這也不是能說干就干的。
顧明月選擇了這次道菜中第一道西紅柿雞蛋是有專利的,所以她需要先購買專利的使用權。
顧明月讓小七打開了專利購買鏈接,她隨意的撇了一眼,看到了岳陽樓的名字。
這道菜就是比較經典的專利屬于餐館。
不過問題不大,雖然她購買了這個專利,但并不代表顧明月,一定要按照專利上的菜譜來制作。
只是掃了一眼顧明月就看出了這道菜譜里面的好幾個缺點。
比如這道菜譜的火候掌握得并不是很好,如果按照菜譜給的時間來的話,那雞蛋已經炒得老了。
另外菜譜里面調料也是不夠的,只單純放了鹽,而沒有放糖提鮮。
顧明月看了幾眼,便對這個專利上的菜譜失去了興致。
哎,不過星際世界嘛,對他們的要求也不能太高了。
因為檸檬汁需要冷凍,所以顧明月選擇了先榨檸檬汁。
這當然沒有什么技術難度了,而且顧明月的廚房里面是極速冷凍機的。
只要放進去五分鐘,就可以讓食材達到零下20℃。
這可謂是最能保留食材本身風味的機器了。
蜂蜜檸檬汁很快就做好了,顧明月直接做了可以喝七八十次的檸檬汁冰塊兒。
反正這個東西放在空間鈕里又不會壞,多做一點,以防哪天嘴饞的時候喝不到。
她下一個做的就是奶凍,同時另外一個爐灶正在小火煮著牛肉給他焯水。
奶凍的做法,其實和水麻薯有一點點的類似。
都是用牛奶加上淀粉進行攪拌之后就可以了。
不過是水麻薯。用到的是木薯淀粉,而奶凍需要的是玉米淀粉。
這一點點些微的差別,做出來的東西就完全不一樣。
那奶凍做完了之后只要放到冰箱里面冷藏就可以了。
之后切成小塊兒,再撒上一點椰蓉,那個味道簡直是再上一層樓。
而奶凍好了的時候,牛肉也已經焯好了水。
顧明月選擇的是上好的牛里脊肉。
這個部位的肉纖維又長又嫩,而且全無肥肉,做起來香辣牛肉絲是剛剛好的。
因為時間不多了所以她選擇的做法也是最簡單的。
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