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    一般來說如果想吃辣的話，最好還是在熬制蒜蓉醬的時候把小紅辣椒加進去。

    這樣辣味可以很完美地于蒜蓉醬融合在一起。

    顧明月本來也是這么打算的，但是考慮的星際人民似乎都不太能吃辣，所以她就放棄了。

    可是出鍋之后她又著實突然很想吃辣，沒辦法只好臨時補救一下。

    她切了些許的小紅辣椒和蔥白蔥綠還有碾碎的花椒放在白生生的魚肉上，而旁邊那份蛤蜊此時也一個個都張開了緊閉著的貝殼，露出里邊一點鮮嫩的肉來。

    海鮮重點就在一個鮮字上。

    而蒸的做法更是完美地保留了所有的鮮味，連盤子里的粉絲和金針菇都吸滿了鮮甜的湯汁。

    顧明月又燒熱了一丁點的油，直到油鍋上面冒出了青煙才把這油潑到了辣椒和蔥上邊。

    這滾燙的熱油不講理地讓蔥葉打了卷，而里邊的香氣也愈發的濃烈起來。

    而且辣椒素是溶于油的，這熱油潑下來辣椒的滋味順著油就一起浸潤到了魚肉的每個縫隙之中。

    顧明月放下手中的鍋鏟，這次滿意了。

    沒有辣味的海鮮大排檔算什么大排檔！

    這時候兩道菜都做好了，顧明月也不急著申請專利，先自己嘗了一口。

    這一口下去，她的桃花眼都更亮了幾分。

    她本身是吃蔥蒜的，而這里被油澆過的蔥蒜更是格外的美味。

    舌尖最先觸及到的是魚肉的鮮嫩，然后那辣椒的辛辣立刻也爬上了舌尖。

    在讓人幾乎受用不住的時候，蒜蓉的香氣升騰了起來，柔和地把那一絲辣意壓了下去。

    只余下滿口的魚肉鮮香和醬料的醇美。

    顧明月微瞇起眼。

    她選擇當廚師這么多年還沒有膩的原因，就是這一份辛苦之后的成就感和幸福感。

    幾口魚肉下肚，正好露出了底下墊著的粉絲和金針菇。

    此時的粉絲已經不是白色的了，而是浸滿湯汁的透明，根根分明而并不易斷。

    金針菇已經變軟，溫順地垂在了粉絲之上。

    顧明月夾起一筷子金針菇，這種神奇的菇類不想牛肝菌等充滿異常的香氣，卻口感絕佳。

    而金針菇上又掛滿了湯汁，那油和鮮的完美結合的精華簡直讓人欲罷不能。

    顧明月嘗了一筷子，只覺得菇類的清香在唇齒間綻放，解膩之后讓人還想再吃幾口魚肉。
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