第七十六章 家常-《公主喜嫁》
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劉琰第二口就嘗的豆芽。
剛吃過臘腸,再吃豆芽未免覺得有些寡淡。
但是豆芽確實不錯。
一般人都知道,豆芽好做,炒著煮著都能吃,實在餓極了生吃也成。但是要把豆芽做好吃,其實不容易。要么就是和著大肉燜燒,豆瓣都燜的綿爛入味了才好。其他辦法做,豆芽都硬挺,難入味,還有股豆腥。
但這個涼拌豆芽,不是煮過的,而是腌過的。
鮮脆不硬,入味,一點沒有豆腥,吃著格外爽口。
毛德本來怕殿下吃不了這菜,沒想到大家吃得還挺高興。
接著熱菜就上來了。
酥炸的小魚,魚只有指頭那么大,刺都炸的酥了,魚外面炸成金黃,一咬開,魚肉還是雪白的,一盤子里本身魚不也不多,一人一條覺得不夠,再來一條,再……盤子空了。
居然空盤了。
別說伺候的人意外,吃的人自己都很意外。
只有陸軼趙磊兩個習以為常。
“這么大小的魚就得炸著吃,再大一點點還可以燒湯,這魚湯也是他家一絕。”
菜幾乎是上來一道吃光一道,別看賣相都一般,味道呢,也算不上多新奇,可就是讓人有食欲。
劉琰尤其喜歡那道南瓜燉雞。
雞肉里是南瓜的鮮甜味,南瓜又被雞味浸染,味道那是不用說了,火候也恰到好處。雞肉一咬就從骨頭上脫開了,雞皮還很彈牙,肉也不柴。南瓜燉到了半化,不用嚼就可以咽了。
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