第三十二章 午宴-《公主喜嫁》
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有的人對好菜的想法就是特別貴,大魚大肉參翅鮑肚,有什么好東西上什么好東西。
可今天這頓宴不是這樣的,上來的菜只看賣相,都顯得不那么高貴。
比如先上來的三道小涼菜。一道筍絲,盛在黑磁碟里。雖然不簡慢,可是也讓人沒覺得這菜有多了不得。
吃一口就知道不一樣了。
筍絲甘脆,微酸,涼浸浸的,放進嘴里的時候人簡直打了個激靈,好象之前一直是睡著,突然被這道開胃小菜給叫醒了一樣。
就連趙語熙都忍不住多吃了一小口。
實在這股涼涼酸酸的口感太提神太開胃了。
接著是一份在尋常人家里也能常看見的水煮茴香豆。
這東西大多數人都吃過,這一小碟茴香豆看起來也平平無奇。
但是撮掉皮,吃里面的豆子時,就能分辨出不一樣來。
豆子入口即化,舌頭上能感覺到那種特有的沙、糯,還有恰到好處的茴香氣味。
跟以前吃到好象一樣,但又有點不一樣。
哪里不一樣說不上來,就是吃了一顆還想接著再吃,劉琰面前那一小碟就讓她不知不覺吃光了——本來嘛,一小碟沒幾顆,太少了些。
其他人看起來也都很意外。
明明都是以前吃過的東西,做法也不新鮮,筍絲啊,煮豆啊,烹煮這種東西有什么難?誰家都吃過。
但今天吃的,好象比平時吃的,好吃那么一點點。
上過涼菜,主菜更談不上多驚喜。
蒸雞肉……
劉琰覺得公主府的人應該不會上錯菜。
那這蒸雞肉有什么出奇之處?
雞肉本來味道就比較寡淡,蒸的煮的那雞肉不都很柴嗎,吃起來嚼木頭似的。當然,劉琰沒真吃過木頭,但是……形容一下,那口感就象已經嚼盡了汁水的甘蔗渣一樣,一點都不好吃。
結果這蒸雞肉確實不一樣。
肉質滑,嫩,帶著豆醬的咸香。
不過劉琰覺得這道蒸雞肉配酒、配果子露都有點不合適,應該配一碗香稻米飯,一口雞肉一口飯,這么吃感覺會更香。
劉琰舌頭比較靈,在蒸雞肉里吃到了菌子和山菇獨有的鮮味。
上菜的侍女說:“這一道是香草雞。”
嗯,這個應該是寶珍樓的大廚做的。
接上來上的是魚,雪白的魚肉煎成微焦的金黃色,吃起來一點都不腥,后味甚至還有一絲絲甜。
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