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    盡管土豆占了三分之二，但豬肉的塊頭也不小。

    前頭排隊的老員工都在點這道土豆燜肉，每次把搪瓷缸子拿過去都不忘跟打飯的師傅套近乎。

    “師傅，多給點肥的。”

    “我不要瘦的，師傅手抖一抖啊。”

    剛開始趙青葵只覺哪里怪怪的但又說不上來，直至看到盛了一堆肥肉的人笑開了花，拿到瘦肉的人苦大仇深，她才反應過來。

    這個時代的一個顯著特點：他們瘋狂迷戀肥肉。

    缺衣少食的年代，大家肚子都寡得很，非常缺油水。

    所以油脂爽滑的肥肉絕對是五臟廟最渴望的藉慰，相比之下瘦肉又柴又費油還占份量，并不如肥豬肉受歡迎。

    后來隨著人們的生活水平提高，肚子不再缺油水了，肥肉的地位才逐漸下降。

    不過在老一輩人的眼里肥肉還是比瘦肉更香的。

    當然，這只代表大部分人的追求，趙青葵卻是異類。
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