第(1/3)頁

    黃鱔籠，早些年，鄉下很是流行過一段時間。

    那是真正的技術活，從選址，到開挖，到籠子擺放，水流流向，都是學問。

    不懂的，可能一連放上十天半月，所獲也寥寥無幾。

    后來漸漸就消失了，為更加簡單方便，傻子都會放的網籠所取代。

    還有電。

    再后來，便是再好的技術，也沒用了，因為鱔魚沒了。

    如此，與其費盡心思去放，還不如找鱔魚洞，開釣，或者，直接挖。

    陳遠用來抓鱔魚泥鰍的竹籠，便是黃鱔籠。

    技術是沒有的。

    小的時候放過，沒少費勁，結果好幾天下來，炒了一盤，主要吃青椒。

    但是，架不住資源豐富啊！

    挖泥堆肥都能一條一條往上丟的年代，大抵是不需要技術的。

    因為甭管怎么放，橫著豎著斜著只要不是倒立著，不是放在岸上，都有。

    且大多還不小，一通收下來，十多斤，隨便撿兩條，不放青椒都能炒一盤。

    等回到家，大竹籠里面的魚，都弄出來了。

    只是因為人比較多，私有的奴隸加過來服役干活的平民，足足六七十號人，所以剩下的，并沒有想象中那么多。

    但是問題不大。

    方法都擺出來了，工具又是現成的，靠著灞水，這要還沒魚吃，那才真有鬼。

    于是，只把大的并蝦蟹甲魚之類留下，其余，看情況留了少許，剩下的，都丟給永嘉。

    永嘉很滿意。

    還是那句話，東西不重要，她那邊的下人有沒有得吃，也無所謂，重點是，給了。

    給了她就開心。

    陳遠也不想那么多。

    忙了一早上，這會他有點餓了，眼下飯已經煮好，差的只是菜，所以，他開始殺鱔魚。

    頭不要。

    尾巴不要。

    只取中間鱔段，打花刀，加鹽，燒酒，清洗，去腥。

    搞定，新鮮鹿肉來一塊。

    剩下就沒什么了，就煮點花椒水，濾去花椒粒，再來點去皮的蒜，并醬油，糖。

    最后一鍋出來，香氣撲鼻，一看，除了鹿肉就是鱔段。
    第(1/3)頁