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    “宿主宿主，起床啦！”

    第二天一大早，祁寒被蘿莉鬧鐘吵醒，揉了揉眼睛清醒了過來，匆忙洗漱過后，跟被自己起床的動靜驚醒的咕嚕打了聲招呼，便徑直進(jìn)入了清宮萬福肉的訓(xùn)練空間之中。

    清宮萬福肉，源自清朝宮中一位名為趙歸寶的山東籍御廚（清宮萬福肉根據(jù)資料記載，來源于清宮御膳房一位山東籍趙姓廚師，趙歸寶這個名字純屬杜撰，請不要誤以為真）。

    這位御廚在慈禧太后的六十大壽上大顯身手，端出一份驚艷眾人的菜肴，經(jīng)過蒸、煮、炸、燉、扣五種烹飪方式的處理，將一塊簡簡單單的五花肉做到了汁水豐盈、軟爛滑嫩、油而不膩的境界。

    因?yàn)槌３砸膊粫谷税l(fā)胖，此菜肴深受慈禧太后和宮中妃子的喜愛，被賜名為“萬福肉”。

    隨著這位瘦高的老者殘魂以幾乎凝實(shí)的形態(tài)出現(xiàn)在訓(xùn)練空間之中，清宮萬福肉的烹飪也宣告開始了。

    和黃敬臨火爆的脾氣不同，這位山東籍的廚界前輩臉上始終帶著一絲鼓勵的笑意，在烹飪的過程之中講解也十分的詳細(xì)。

    清宮萬福肉選用的主要食材，就是一塊五花肉，當(dāng)然這一塊五花肉也是有講究的，并非所有的五花肉都可以用來烹飪清宮萬福肉。

    五花肉分為上五花和下五花，其中上五花指的是位于豬的肋排附近的位置，這一部分五花肉的肥肉比較厚，而且肥肉和瘦肉基本上是分開的，這樣的肉一般用于餃子或者回鍋肉之中可以造就更好的口感。

    而下五花源自于豬的腹部，它的肥瘦層次更多，一般沿著切面可以看到四五層肥肉與瘦肉相互間疊的出現(xiàn)，這樣的肉吃起來肥而不膩，而且更加適合用來烹飪清宮萬福肉。

    肥瘦間疊的肉質(zhì)，可以讓烹飪出來的肉不至于軟塌塌的，更容易塑造出花朵的形狀來，不論從口味上還是造型上，都是首選。

    下五花不僅有肥而不膩的特點(diǎn)，而且一頭豬身上的五花肉之中，下五花所占的比例也并不多，物以稀為貴，因此也有不少地方喜歡將下五花叫做上等五花肉，用以和普通的肥瘦分明的五花肉區(qū)分開。

    而能被系統(tǒng)選中，以一塊五花肉賣出一千兩百金魂幣的價(jià)格，這樣的食材自然不可能是凡品。

    清宮萬福肉選用的五花肉，并不是來源于祁寒的老朋友獾豬和桂香豬。

    獾豬＆桂香豬：誰特么和你是老朋友了！

    它所選用的食材，來自千年珍豬。
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