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    訓練空間之中，祁寒翻抄拍打三不沾的動作徒然一滯，鍋中的三不沾瞬間消失。

    “力度出了問題，再來一次吧。”如意眼睛瞇了瞇，緩緩開口。

    祁寒晃了晃腦袋，在心中回顧了一遍剛才的動作，大概知道自己失誤在哪了。

    下一次，應該可以順利完成三不沾了。

    桌臺上重新出現了三不沾需要的各種食材：系統提供的由靈泉灌溉的農作物加工而成的淀粉、千年五彩錦雞的雞蛋、以及綿如細雪的白糖。

    祁寒先是從一旁拿過一個闊口大碗，熟稔的將六個雞蛋殼打破，任由雞蛋清流入一旁的小碗中，只留下雞蛋黃，然后將六個雞蛋黃放入大碗里。

    將白糖倒入雞蛋黃之中，如同在雞蛋黃的表面覆蓋上一層雪一般，祁寒拿起攪拌棒，將明黃色的雞蛋黃打散，沒過一會兒，大碗碗底便只剩下極為粘稠的果醬狀混合物。

    將大碗放在一旁，祁寒從另一邊拿出一個同樣的大碗，倒入特質淀粉，均勻的多次加入水攪拌，大概比例為一比十，使淀粉和水均勻的混合在一起，成為沒有任何面疙瘩的極稀面糊。

    緊接著將面糊倒入之前的大碗之中，再度攪拌均勻，碗中便只剩下金黃色渾然一體的雞蛋液了。

    做到這一步，三不沾的準備工作就已經基本完成。

    起鍋添油，將火開到最小之后慢慢下入雞蛋液，此刻的雞蛋液還是完全的液態，幾乎沒有任何粘稠，祁寒耐心的用鍋鏟攪拌，直到鍋中的雞蛋液隨著小火的加熱慢慢蒸發掉水分，開始變得粘稠起來。

    再等一會兒，鍋中雞蛋液徹底成團，可以輕易的粘在鍋鏟上時，三不沾的模樣也就初步呈現了。

    再度加油之后，祁寒將鍋內邊緣殘留的凝固蛋液用鍋鏟刮下，和成團的三不沾混合在一起。

    這一步很關鍵，若是不盡早刮下，后續邊緣殘留的蛋液便會慢慢變色發黑，再和三不沾粘在一起時，便會讓最終呈現的三不沾無法達到最完美的金黃色澤。

    直到鍋中再沒有殘留凝固的蛋液，祁寒將粘連在鍋鏟上的三不沾狠狠往鍋中一甩，第三次加入食用油，緊接著便開始用鍋鏟快速拍打三不沾。

    隨著鍋鏟的快速拍打，三不沾的表面變得光滑起來，內部也在悄然發生變化，大概拍打上千次之后，鍋中的三不沾就已經變得不粘鍋不沾鏟，祁寒熟稔的將鍋中的三不沾出鍋，取來一個大盤子承托著。

    一切順利，這道三不沾算是完成了。

    出鍋之后的三不沾通體金黃沒有一絲的雜色，湊上去略微一聞，便能聞到一股混合著雞蛋香味的甜香，和烘焙出來的蛋糕有些相似。

    不過話說回來，這道由乾隆皇帝親自賜名的宮廷御制名菜，本就是古代最高級的甜品了。

    祁寒從一旁拿起筷子，夾起一點，那三不沾隨著祁寒筷子用力，被直接全部夾起，果然菜如其名，完全不沾盤子，在重力作用下被夾住的部分緩緩斷開，剩下的部分隨著“啪”的一聲輕響重新落在盤子上，極為q彈的晃動了幾下。
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