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    宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，成為了流傳至今的宮保雞丁。

    系統給出的，自然是宮保雞丁的最傳統做法。

    祁寒深吸一口氣，舒緩了一下因為長時間練習而有些疲憊的大腦，隨后定了定神，再度看向面前的烹飪鍋。

    將少量油下鍋加熱，直到油被加熱到發出細密的噼啪聲，他快速調低火力，保持著小火的狀態，然后將花生米順著烹飪鍋的邊緣慢慢滑入油中。

    小火慢炸，直到花生米表面的粉紅色逐漸變深，化為誘人的棕紅色，一股濃郁的油炸花生米香氣從中溢散而出，祁寒這才關火將花生米小心撈出，放在一旁備用。

    將摩云雀的胸脯肉洗凈之后小心的剔去筋膜，這一步對于已經掌握整魚去骨這樣更高難度刀工的祁寒來說不過是小菜一碟，隨后的將胸脯肉切丁這個步驟，他同樣只用了幾個呼吸就順利完成。

    刀工突破精通層次對于祁寒的提升是顯而易見的，現在的二星食譜需要刀工的部分他已經基本能夠在幾次失誤之后就順利通過了。

    將切丁的胸脯肉放入小碗之中，撒上系統特制的淀粉之后仔細抓拌均勻之后放在一旁，祁寒再度開火，鍋中熱油之后將靜置了幾分鐘的胸脯肉放入鍋中小心翻炒，很快，肉色的胸脯肉由半透明的顏色變為微微泛黃的白色，一股肉香悄然散發出，讓祁寒下意識的抽了抽鼻子。

    嗯，不錯，就是這個味道。

    已經練習了上千次的祁寒對于這一步驟的火候早已了如指掌，光是聞聞味道就已經能夠掌握此刻胸脯肉的火候如何。

    將火候完美的胸脯肉同樣盛出放在一旁，祁寒手中刀光快速閃動，將姜蒜切好，順手將黃瓜切丁，隨后將姜蒜倒入鍋中爆香，加入豆瓣醬之后開中火，加入雞丁和花生米翻炒。

    嗯...值得一提是這豆瓣醬同樣也是系統特制特供的，具體是什么配料咱也不知道，咱也不敢問。

    眼看著翻炒到上色均勻，雞丁表面出現淡淡的黃褐色，祁寒將一旁切好的黃瓜倒入鍋中，加入調味料之后略一翻炒，就這樣出鍋了。

    直到順利出鍋，系統的提示音始終沒有出現，祁寒這才松了一口氣。

    “系統，完成了？”

    【恭喜宿主完成完美級二星食譜：宮保雞丁。】

    “這道菜什么價格？”

    【二星食譜：宮保雞丁售價為：18金魂幣/份】

    可以的，這個價格還是很親民的，除了豬肚雞之外，這道菜應該算是二星食譜之中最便宜的了。

    剛出了一道一千金魂幣的新菜，現在出一道便宜的新菜彌補一下吃不起魚腹藏羊的食客們，似乎是個不錯的決定。

    這一次練習宮保雞丁的時間并不長，訓練空間之中用了大概五天左右，放在現實世界之中不過剛剛兩個小時，兩個小時掌握一道二星食譜，剩下的時間祁寒甚至還可以再安排一道新菜？
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