第(1/3)頁 孫玉秀用力點頭,她早就想吃重口味的飯菜壓壓孕吐,但家里也沒個啥特別的,只能每天吞口水。 “你去院子里拔幾顆小青菜,洗干凈拿進來給我。我現在往出舀豆花。” 簡單的吩咐了一下,端著盆,往盆里舀豆花,然后端到院子里早掛好的白布上,過濾豆花中多余的水分。 鍋里的豆花被楊麗娜故意剩了幾碗,其余的倒在外面的白布上過濾。 孫玉秀好奇楊麗娜拿小青菜做啥時,楊麗娜已經接過小青菜,拿了菜刀啪啪幾下將小青菜切成小段,丟入鍋中。 青菜以肉眼看的見的速度跟豆花融入一起。 楊麗娜抽空剝蒜,切蔥,等青菜豆花好的時候,兩碗紅通通散發著蔥蒜香的調料出現在孫玉秀眼前。 舀了兩碗豆花,塞給孫玉秀一雙筷子。 “來吃吧,夾一塊放進料碗里面,蘸一蘸,嘗嘗看,味道很不錯的哦!” 示范性夾起一塊蘸了蘸送入嘴巴,紅油辣椒、花椒、蔥姜蒜的香味跟豆花的鮮味融合在一起,白色豆花帶著翠綠色的青菜葉子,在紅油的襯托下放入嘴巴,簡直是舌尖的享受。 孫玉秀吞了吞口水,這才蘸一塊送去嘴巴,頓時胃口打開,嘴巴里哼哼到:“好好吃啊。” 最美味的佳肴,應用的是最簡單的食材和烹飪。 僅僅一道豆花蘸料,就徹底征服了孫玉秀的胃。 孫玉秀足足吃了兩大碗才覺得胃里舒服了很多,同樣是蔥姜蒜,怎么楊麗娜做的會這么好吃呢? 想到這個問題,她決定走的時候問楊麗娜要一下蘸料配方,不蘸豆花吃也可以拌涼面吃的。 楊麗娜怕發胖,吃的很慢很慢,想給自己胃部一個吃飽的錯覺,一碗豆花快見底時,這才喝了些許豆花湯,感覺到有飽腹感便停止進食。 刷洗了鍋,拿出模具,將瀝干水分的豆花平整鋪進模具,壓上案板,案板上壓幾塊大石頭,習慣性拍拍手掌,很是滿意的說:“完了,所有步驟就這樣,最后一步,豆腐里面水分徹底排除干凈,拿菜刀切小塊就可以了。” 孫玉秀雖沒記住楊麗娜說的條條框框,但大概步驟還是記住的,腦子里想了一遍又一遍。 旁邊的楊麗娜,想到下午的豆腐就頭疼。 腦子里是傻不拉幾的李景瑄,這丫要是在這么下去,肯定會控制不住青春期單純又狂跳的一顆心。 “阿秀,景瑄怎么沒跟你一起過來?” 第(1/3)頁