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    夜幕下，冷風(fēng)凄凄。

    不過林豐府上，卻燈火通明。尤其后廚所在，更是火光照亮，負(fù)責(zé)炒菜、燒菜的廚子，更是忙個(gè)不停。畢竟今晚上，是林豐宴請(qǐng)客人，所以準(zhǔn)備的菜肴很豐盛。

    林豐在后廚巡視了一遍，查看諸多菜品后才安心。昔日王棠、贏九霄到永寧縣時(shí)，當(dāng)時(shí)用的豬肉幾乎沒有，只有一個(gè)豬蹄。

    如今閹割后的仔豬長(zhǎng)大，已經(jīng)是開始供應(yīng)豬肉。

    所以，才有更多的吃食。

    林豐轉(zhuǎn)了一圈，便回到飯廳，依舊是一張比較大的八仙桌。

    這是林家用于吃飯的。

    人還沒有到，所以林豐靜靜的等待。時(shí)間不長(zhǎng)，就有高小魚急匆匆的進(jìn)入，稟報(bào)道：“公子，王公和贏公都到了。”

    林豐起身前往迎接，剛走出飯?zhí)玫脑鹤娱T口，就見侍從帶著人走來，林豐笑吟吟道：“贏公、王公，請(qǐng)！”

    “請(qǐng)！”

    贏九霄微笑著點(diǎn)頭。

    他和王棠往前走，林豐、王越跟著，一眾人徑直到了飯廳中。

    四人直接落座。

    林豐吩咐侍從上菜，片刻后，端上來的第一道菜是紅燒肘子。

    這一道菜，取用豬前肘的部位，焯水后晾干水分，再抹醬油上色，然后油炸使得豬肘子的表皮起褶，再以醬油、鹽、大蔥、老姜片和高湯進(jìn)行烹飪蒸煮，使得整個(gè)豬肘子耙軟入味。

    最后撈起豬肘，勾芡把湯汁淋在豬肘上。

    制作的過程，實(shí)際上還有火候、佐料等講究，很是復(fù)雜。這一連串的程序下來，味道才無比濃郁。

    紅燒肘子擺放在桌上，濃郁的香味，便已經(jīng)彌漫開來。

    林豐是一開始便準(zhǔn)備了王炸，因?yàn)檫@樣的豬肘子，對(duì)贏九霄、王棠這樣的老人，那是最愛，肥而不膩，耙軟無比。

    林豐道：“贏公、王公，這道菜名為紅燒豬肘，以豬肘子制成，試一試吧。”

    贏九霄這一次，直接動(dòng)筷子。

    他夾了一塊豬皮下來，送入嘴中，柔軟而特有的肥而不膩感覺，以及秘制后的肉香味兒，自嘴中彌漫開來，使得贏九霄雙目放光。

    王棠也吃了一塊，更是滿口帶油，只覺得渾身都舒服。

    這味道，絕了！
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