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    傳統中醫在熬制中藥的過程，實際上是中藥有效成分不斷向溶液釋放、溶解的過程，當藥液中有效成分溶解到一定濃度后，溶解和析出過程達到平衡，就不會再釋放了。此時如繼續煎煮，藥液中的某些芳香類成分被揮發了，還會使其他一些有機物質遭到分解、破壞和轉化，導致藥效降低。

    再者，絕大多數中藥是口服的，如果藥液被過度濃縮，不但病人喝的時候會覺得口感不佳，還容易引起病人惡心、嘔吐等消化道癥狀，而且影響治療依從性。吃中藥有些自討苦吃，自找麻煩，這也是許多人怕吃中藥，不愿意找中醫看病的一個原因。

    如果中藥熬制方法不正確，對某些藥物，如一些礦物類藥物，甚至可能造成重金屬中毒。此外，中藥過度濃縮，還很容易使藥物煎焦。煎焦的藥物有效成分被破壞，療效也明顯受到影響。

    特別是有些藥物，生用和焦用的功效、主治不一樣，甚至相反，散寒、活血藥變成止血、調經藥，該清熱的不能清熱，該補血的不能補血。所以，煎焦的中藥加水再煎，不但不能治病，而且因為藥性改變，藥不對癥，反而會貽誤病情，甚至加重病情。

    中藥的熬制還得講究火侯的把握，一般藥物熬制時是先武火再文火，沸后用小火保持微沸狀態30分鐘為宜。感冒藥及芳香類藥物，一般在武火煮沸后用文火維持5-10分鐘即可。

    需要特別提醒的是：有的礦石類、貝殼類、骨甲類藥物，如磁石、生牡蠣、石決明、鹿角片等，以及一些有毒藥物，如附子、川烏、草烏等，要先煎30分鐘到1小時，目的是讓有效成分充分溶出或待有毒成分揮發掉，然后才能納入其他藥物同煎。

    有的芳香類藥物，如薄荷、白豆蔻等應待其他藥物將要煎成的時候再投入，即“后下”，煮沸3-5分鐘即可，目的是避免揮發性物質的流失。這些特殊情況，藥工在交藥時會叮囑提醒。

    有白老爺和祁神醫兩位專業藥師親自動手熬藥，小白醫生就輕松多了，她交待楊家昌到劉慧玥住的房間做準備工作后，她也開始準備起針灸所需用具，平心靜氣做著治病前準備工作。

    大藥缸里的水還很快就燒開了，祁景燾對熬制中藥很有經驗，猛火大烤，一個來小時大火已將一大半缸藥材燒漲，幾分鐘的沸頭后，祁景燾就開始逐步撤火，以文火熬制起中藥湯來。

    濃郁的藥香很快就在整個房間里彌漫開來，劉向民不覺精神一振，“真是地道好藥材，沒病的人聞到都覺得頭腦清醒許多，對付昏睡中的人效果肯定不錯！”

    白莫茵聞到藥香，走上前去觀察了一會兒藥湯，微微點了點頭后輕聲對祁景燾說道：“麻煩老師了。”

    祁景燾笑容滿面地說道：“今天你才是主治醫生，我給你打下手是應該的。熬藥的火候把握很關鍵，再熬一個小時左右即可將火撤了，使藥湯慢慢冷卻，但也要保護藥湯能湯手的程度，溫渡不能地低。”

    “白醫生，要開始治療了，需……需要這么多人一起……去？”在劉慧玥房間內做好一切準備工作的楊家昌也過來了，看了眼準備跟過去看白醫生給她老婆進行針炙治療的老岳父和白老爺子，他有些猶豫了。

    剛才，白莫茵已經告訴他等會將要進行的針炙治療是全身治療，為保障治療效果和下針的準確性，要他先將劉慧玥全身衣服脫了，并將房間內的溫度調節好，等她過去。

    這會兒，他都準備好了，白醫生和陳雪菲是女的他沒什么顧忌，可是，他的老岳父和白老爺子雖說年歲大了，可終歸是男人。
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