第三百零五章 39度8連鎖酒吧-《重活不是重生》
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紅姐沒注意蘇敏的思維已經飄散,依然在興致勃勃的給他們倆介紹雞尾酒文化:“……改革開放這些年,舶來品很多,在那些大都市,雞尾酒會逐漸成為人們追時尚,秀存在的最好方式。這種社交方式不僅僅是融入了人們的生活,它就是生活本身。那些大都市酒會和酒吧正形成以雞尾酒社交為樂的時尚消費模式,雞尾酒的文化核心就是社交,酒吧只是社交的一種載體和平臺而已。
林語堂先生在《生活的藝術》里講,生活的享受包括許多東西,樹木、花朵、溪流、瀑布……當然也有食物的享受,不能把它分為物質或精神兩類。在一頓豐盛餐飯之后,坐在安樂椅上,覺得精神和身體上都與世無爭,這才是真快樂的時候。
雞尾酒正好蘊含了這種情感,而且更富有色彩和想像。有人說雞尾酒是‘色香味的藝術’,豐富的想象與感情的表現,仿佛是所有藝術創作的原動力。
現代雞尾酒已不再是若干種酒的簡單混合物,除色、香、味,盛載考究,裝飾華麗、圓潤、協調外,色彩、嗅香更有快慰之感。獨特的載杯造型,簡潔妥帖的裝飾點綴,工作之余,呼朋喚友品嘗享受一杯雞尾酒,是不是更充滿詩情畫意……”
“紅姐,也就是說,人們喝雞尾酒,除了酒本身口味的享受外,更多的是需要在特定的場合來喝才有情趣,需要有一個類似酒吧一樣的載體來承載消費者。”祁景燾饒有興致地和紅姐探討起來。
“除了專業調酒師和那些調酒愛好者外,很少有人會自己嘗試自己調制雞尾酒自飲的。一個人在家喝酒,開瓶紅酒、啤酒,甚至倒杯白酒都能自斟自飲喝的痛快淋漓。誰沒事還要擺弄那么多酒水和飲料、輔料、裝飾酒具,等折騰出來的時候也沒有飲酒的興致啦。”紅姐邊說邊興致勃勃地自行調配著不同的雞尾酒,覺得味道不錯的,就推給祁景燾這個海量酒鬼幫忙品嘗。
蘇敏酒量有限,嘗試過幾種口味后就不敢再嘗試,想起他在他叔叔辦公室見到的瓶裝雞尾酒,不由開口說道:“市場上不是有調制好瓶裝出售的雞尾酒嗎?”
“呵呵,那種雞尾酒徒備其型,喝那種雞尾酒有什么意思?和市場上買箱啤酒、紅酒回家喝有什么區別?剛才說的雞尾酒文化中核心的社交這個元素沒了,喝了也沒那個韻味,也賣不上大價錢,一種快餐文化罷了。”紅姐說完還不由地撇撇嘴,仿佛那種雞尾酒玷污了她的職業似得。
“工業化生產雞尾酒可以薄利多銷,滿足那些普通消費者,其實也挺不錯。至少可以讓更多的人知道什么是雞尾酒,為你們培養更多的消費群體嘛。”祁景燾這樣說,他也確實考慮過工業化批量生產雞尾酒的可能性,這也是他沒經歷過高層社交活動洗禮的打工族生活決定的。
要不是戒指空間那塊神奇石頭里流淌的水流量有限,他還想過在滇中原生態食品公司生產各種瓶裝果汁飲料,作為一種商品提供給那些酒吧調制雞尾酒呢。不過也不是不可能,看紅姐用稀釋過的果汁飲料調配雞尾酒,酒水的味道照樣獨特。說不定,他提供的這種果汁飲料更像是催化劑的作用,而不是雞尾酒主料的功用。等回去自己找時間,調制點簡單的雞尾酒試試,看看摻入不同比例的果汁飲料與口味有多大的關聯。
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