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    “老公，你是用啤酒來做蒸腳水啊！跟誰學(xué)來的？”蘇敏好奇地詢問。

    “呵呵，一位江川飯店老板。我們?nèi)ニ埖瓿源箝l蟹，那家伙在客人面前支起蒸鍋，現(xiàn)吃現(xiàn)蒸，蒸腳水用的就是啤酒。我在其他飯店也吃過清蒸大閘蟹，是用水蒸的。那些老吃貨對比后覺得，啤酒蒸出來的比水蒸的更鮮美，更好吃。”

    祁景燾洋洋自得地給蘇敏解說著，又將一壇花雕酒倒在幾個瓷瓶里，每瓶放人一片老姜片，放到燙水里面溫酒。

    吃大閘蟹佐以黃酒姜片的常識蘇敏知道，喜歡廚藝的她見獵心喜，現(xiàn)在關(guān)心的是大閘蟹的新做法，追問道：“怎么判斷蒸熟沒有？”

    “這么大的小蒸籠，一瓶啤酒燒干就能熟，兩瓶更保險。”

    “這倒是個偷懶的好辦法哦，呵呵，又學(xué)會一招。”

    ……

    “哥哥、姐姐，還需要幫忙嗎？”白雪又回來了。那只大閘蟹沒來，也不知道被她藏哪里了。但愿吃完飯，白雪別忘記把人家藏在那里，要不然那只被捆綁的毛腳螃蟹就慘了。

    祁景燾看看蒸鍋里沸騰的啤酒，轉(zhuǎn)頭笑呵呵地吩咐跑來幫忙的小表妹：“小白雪，你來的正好，去通知你外婆他們來吃飯，可以開飯啦！”

    “我和小白雪一起去請，你看著蒸籠好了。”蘇敏笑兮兮地說著，和白雪去客廳通知大家用餐去了。

    全家人來到餐廳時，祁景燾剛好把大閘蟹端上餐桌，一頓家宴在歡樂的氣氛下開始。

    祁家現(xiàn)在的新家寬敞大氣又不失農(nóng)家的溫馨，一座主樓，七座副樓分布在山腰位置獨立成一個大庭院，正好與出水口平行，能居住招待的客人數(shù)量可觀的很呢。

    祁翠萍都開玩笑，這里有大觀園的架勢，需要給每座相對獨立的樓園起個合適的名稱，方便大家居住來往。


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