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    周建剛苦笑道：“心意叔兒領了，但是叔兒不能讓你倆去以身犯險啊，再者說，跟那王八羔子較勁不值當的，小睿不是有那么一句話么，狗咬你一口，你還要咬回來？

    叔兒也想明白了，好歹是我帶出來的，興他不仁，不興我不義，走前兒我已經跟他說過了，從今往后，我們倆的師徒之情一刀兩斷，他走他的陽關道，我走我的獨木橋，井水不犯河水就成。

    叔兒就是心里憋屈，想找你倆聊聊。你倆可不能犯渾啊，要是讓叔兒知道了，你倆背著叔兒去找人家麻煩，別怪叔兒翻臉不認人?！?

    齊睿點點頭，徹底放心了，周叔兒這人就是容易沖動，剛才那番試探，就是為了看看他能不能冷靜下來，若是他一口答應下來讓自個兒和一鳴去給他報仇，齊睿真得對他小看一眼了。

    “叔兒，您都這么說了，我倆肯定聽您的。要我說，您把工作丟了也未必是件壞事兒。本來今個兒您不找我，我也準備跟您聊聊的，向陽村那邊豬牛羊雞鴨鵝繁殖良好，三十多頭豬已經可以出欄了，咱倆去年不就商量著想開個飯店嘛，現在機會正合適，咱把飯店開起來，如何？”齊睿也沒想到事情這么趕巧，運氣槽突然就爆了，原本還想著怎么說服周叔兒辭職呢，他這邊居然被開除了，這倒是省了他不少口水。

    聞言，周建剛愣了下，說：“你那養殖大業，這么快就有回報了？”

    齊睿笑道：“可不是咋的，主要是老支書給力，把那些個豬牛羊伺候得挺好。”

    周建剛激動了，說：“我還以為得閑在一段日子了，沒想到根本閑不下來，這被開了，反而是個好事兒了，要不然我還真下不了決心扔了公家的差事出來單干呢。那咱們就干起來？”

    齊睿點頭說：“干起來?！?

    趙一鳴笑嘻嘻說道：“也算我一個唄?！?

    齊睿說道：“肯定拉不下你啊，你跟向陽村的父老鄉親們也都熟了，今后運輸那攤子事兒就交給你了，回頭我想辦法弄輛解放大卡你先開著，其他的事情一步步來?！?

    “就這么說定了，喝一個喝一個?！壁w一鳴說完，端著酒杯給兩人碰了下，一飲而盡。

    “周叔兒，您想好咱這飯店怎么干了嗎？”放下酒杯后，齊睿問道。

    “反正不能炒大鍋菜?！闭f到開館子，周建剛就精神了，他咧著嘴說道：“我們周家祖上傳下來的菜譜我一直留著呢，破四舊那會兒我把它藏在鄉下老宅的槐樹底下了。不是吹的，就菜譜上那些菜式，我不敢說全會，百分之七十還是可以完全還原出來的。真不是吹牛逼啊，我這手藝是我爺爺手把手教出來的，要不是受這個時代所限，你周叔兒早就成萬元戶了?！?

    齊睿很感興趣，又問道：“您到底會炒多少種菜？另外，這個府菜到底有什么說道??？”

    趙一鳴也目光炯炯望著老周，心里挺好奇。

    哥兒倆知道周叔兒手藝蓋了帽兒，地震那會兒就品嘗過，同樣是豬肉白菜豆腐燉粉條，周叔兒做出來的味道就比其他廚師做出來的強。

    齊?？墒菑?021重生回來的，什么山珍海味沒吃過啊，要說燉菜，還真沒有幾個廚師的水平能跟周叔兒比。

    所以，他對周叔兒所說的周家府菜特別感興趣，才打破砂鍋問到底，也好做到心中有數。

    周建剛哈哈一笑，拿起酒瓶給齊睿和趙一鳴倒了杯酒，把酒瓶放下才侃侃而談：“你叔兒不敢說滿漢全席都能做，但是一般的京幫菜還真難不住我。除此之外，魯菜、川菜、淮揚菜我都跟老爺子學習過，不敢說精通吧，起碼比現如今國營館子的大師傅強。至于說會炒多少種菜式，我還真沒算過，讓我現在數的話，大概有一百道？多了不敢說，但也差不離兒了。

    睿子問啥叫府菜，這里面說道可深了去了，府菜說白了就是官府菜，又叫官僚士大夫菜，包括一些出自豪門世家的菜，最著名的比如說譚家菜、東坡肘子，諸如此類的。再說的直白一些，官府菜由一些名門望族家里傳承下來的菜譜精煉而成的。

    不過到了滿清，府菜逐漸就變了味兒，特別是光緒以后，朝廷腐朽，大臣貪婪成性，內務府整年入不敷出，所得稅賦僅夠皇上和西太后宮中所用。因此，宮廷的御廚日子也不好過起來，但是御廚們都有一身好手藝，于是就各想各招自謀生路，有聰明的，就應邀出宮做宴席，倒也掙下偌大家業。

    我家祖上就是聰明人之一，因為手藝超群，深得達官貴人的賞識，自創菜系，取名周家府菜，闖出了一片天地。為了能將周家府菜傳承下來，制成菜譜，流傳至今?？上О?，到了我這輩兒，趕上了運動會，要不是我年輕時挺機靈，意識到形勢不對，早早把菜譜給藏了起來，我們家的那份菜譜，怕是早就被小兵小將們燒個一干二凈了?！?br>

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