第(2/3)頁 聽主持人介紹評(píng)委的名字,都是國(guó)內(nèi)外美食界的泰斗,其中還有三位是外國(guó)人。 主持人一番慷慨激昂的陳詞之后,就宣布進(jìn)入比賽環(huán)節(jié)。 一共是四個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間,每個(gè)人做兩道熱菜,一道冷菜,一份點(diǎn)心,一份湯。 這個(gè)難度并不低,如果一個(gè)人根本做不到,幸虧每個(gè)參賽者都是帶著助手來的。 比賽是沒有考題的,全部都每個(gè)人根據(jù)已有的食材自己發(fā)揮。 杜斌正想問沈晚漁想要做什么,沈晚漁就低頭在紙上迅速寫下菜式。 她拿給杜斌看了一眼,杜斌馬上會(huì)意,他道:“我現(xiàn)在馬上準(zhǔn)備食材。” 沈晚漁點(diǎn)點(diǎn)頭,兩個(gè)人分開行動(dòng),她要做的菜是,一道中菜是“宮門獻(xiàn)魚”,一道西菜是“菲力牛排”,湯是“鹿茸三珍”,冷盤是“竹報(bào)春曉”,點(diǎn)心是“鴿子玻璃糕”。 冷盤她無需憂心,可以完全交給杜斌來做,杜斌的冷盤技術(shù)不僅好,而且速度快。 燉湯的時(shí)間最長(zhǎng),她先選擇做燉湯。 鹿茸三珍,用的是非常名貴的食材,其中兩樣就是魚翅和海參,沈晚漁將水燒開,將魚翅和海參放入其中氽透了。 撈出來后放在一旁,將雞脯肉切成肉末,用雞蛋清調(diào)成肉丸,和海參,魚翅,干貝,鹿茸等一日放入汽鍋內(nèi),注入清湯開始蒸。 這場(chǎng)比賽,沈晚漁比以往的任何一場(chǎng)都要認(rèn)真,因?yàn)樗欢ㄒM(jìn)入決賽。 她忘乎所以的投入,把一切都給忘記了。 那專注的表情被大屏幕捕捉到,主持人對(duì)她做的菜做了簡(jiǎn)單的講解,一頓夸贊之后,觀眾席上響起沸騰的聲音。 江云湛坐在貴賓席上看的出神,目光一直盯著沈晚漁,沒有移開過。 秦玉珠進(jìn)來的時(shí)候,剛好看到這一幕,大屏幕上投放的是沈晚漁的臉,而江云湛專注又溫柔的看著她。 秦玉珠心里涌上一股澀意,她走過去在江云湛身邊坐下。 第(2/3)頁