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    她做熱菜，可是本賽場的重頭戲，攝像頭朝她轉過來，

    于是沈晚漁決定做從前她爺爺的拿手好菜，雞髓筍。

    她取了十二根大小相近的嫩筍，焯水之后放入清湯內及調料，直煨入味才將筍撈出來。

    這邊杜斌已經按照她的吩咐，將雞脯肉剁碎成了雞茸，放入各種調料攪拌。

    這雞髓筍之所以有這個叫法，還有至關重要的一部分就是雞髓，雞髓是取自烏雞腿骨內的骨髓，沈晚漁利落的將雞腿肉剔除后，將雞骨頭敲散，用牙簽取出里面的雞髓，并將雞髓放入清湯內煨透。

    雞髓切成小段，雞茸塞入挖空的筍心里，再將雞髓點綴其上，淋上清油，放入盤中放入蒸籠中蒸熟。

    當雞髓筍出鍋的時候,主持人在一旁解說道：“沈晚漁這道菜叫雞髓筍，是我國古代宮廷的一道名菜，別看這道菜簡單，但是做工非常繁復精細，不愧是沈家的后人，這道菜想必可以獲得韓大青老師的喜歡。”

    沈晚漁沒理會他，今天時間緊迫，她壓根就沒有功夫說話，還有半個消失，還剩下最后一道菜。

    這道菜西餐。

    沈晚漁選擇做一道奶油焗龍蝦。

    西餐比中餐的做法也要簡單的多，雖然簡單，但對食物味道的把控也非常關鍵。

    沈晚漁迅速的將蝦給處理好，洋蔥切粒，在鍋內放入黃油，融化后將蝦煎得兩面金黃，隨后又將洋蔥煸熟，最后在蝦上撒上芝士，煎成金黃后出鍋。

    到最后五分鐘的時候，沈晚漁所有的菜都做好了。

    她和杜斌一起，將菜端上去放在評委席上。

    電視臺的鏡頭對著她做的四個菜，每一個菜都非常精美，很難想象，她能在中餐和西餐中間如此切換自如，并將每一樣做的盡善盡美。

    菜端上來之后，一股醉人的香味就沖入鼻端，韓大青聞到這股香味就咽了口口水，?單聞著這味道，就與上回他在龍裕餐廳吃的不一樣，他心中疑惑，莫非這小丫頭不是耍花架子，還真有兩手？

    沈晚漁上前介紹了菜名之后，韓大青冷哼了一聲，卻還是拿起干凈的筷子夾了一塊雞髓筍。

    剛入嘴中，韓大青便嘗到了一股久違的鮮甜味，嫩筍都被雞湯煨透了，鮮嫩異常，韓大青想起了多年前的一個小雨夜，他和沈白術兩個，坐在火爐旁邊，一起喝酒聊天，那其中就有一道小菜是雞髓筍，這可是沈白術的拿手菜！

    沒想到這丫頭還能像模像樣的做出來。
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