第16章 文思豆腐-《成為廚神后我嫁入豪門了》
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齊正瞥了一眼她手里的食材,又見她眼底發著光,信心滿滿,立馬就有了猜測:“你想做文思豆腐?”
沈晚漁點點頭道:“文思豆腐是最考驗刀工的,我得讓老爺子看到我的實力。”
齊正能猜到并不奇怪,像他這樣的人,什么美食沒吃過。
齊正的薄唇一揚,伸手拿過她手里的配料道:“我來幫你洗干凈。”
有齊正幫忙打下手,沈晚漁就可以專心致志的切豆腐了。
文思豆腐這道菜聽起來簡單,但實際做工卻很繁復。
豆腐要切成頭發大小的細絲,橫豎都是八十八刀,并且豆腐絲不能斷。
好在沈晚漁的刀工不差,只見她手里的菜刀飛閃,轉眼的功夫,就將一整塊豆腐給切成了絲。
轉頭一看,齊正的配料也洗好了,沈晚漁眉眼彎彎,笑著說了聲“謝謝”,從他手里將配料接過來,陸續又將雞脯肉,筍絲,香菇等切成細絲。
她將豆腐絲放入滾水中焯掉豆腥味,發現廚房內有一鍋煮好的雞湯。
沈晚漁舀了一勺雞湯嘗了嘗,雞湯鮮美無比,是西南地區特有的茶花雞,湯汁濃郁無腥味,非常適合用來煮文思豆腐。
等她將雞湯倒入鍋中,煮沸后倒入各種配料,食材在湯汁中翻滾,復雜的顏色交織出鮮澤的畫面,食物的碰撞總是可以產生不可思議的香味出來。
這股香味順著二樓的窗戶往下飄,在大街上徜徉。
剛下班準備吃中飯的行人聞到這股子香味,只感覺肚子里的饞蟲都被勾起來了,紛紛側頭朝這家不起眼的私房菜館看去。
那些人還不知去哪里吃飯,聞到這股香味,心里頓時有了著落,片刻的功夫,許多人朝“杉木私房菜館”內涌來,店里的小伙計根本招呼不過來。
鐵杉坐在客廳里,他深深的嗅了一口廚房里飄來的香味,暗道一聲:“還不錯!”,單聞著這香味就將他給吸引住了,可見廚藝還算不錯。
只是不知好不好吃?
他頻頻看了幾眼,見沈晚漁還在廚房里忙碌著,他也不著急,耐心的等著小丫頭做好菜。
沈晚漁將焯好的豆腐絲放入雞湯中煮沸,湯水浮浮沉沉,等雞湯的鮮香味完全滲透到豆腐絲里,她這才用漏勺將豆腐絲給撈出來,放入湯碗中。
豆腐絲放入湯中后,便千絲萬縷的散開,和湯汁中的配料混合在一起,形成鮮麗的畫面。
沈晚漁對自己的作品還算滿意,齊正看著小姑娘低著頭盯著湯碗,嘴角微微翹起,忍不住也笑了笑,沈晚漁專注的樣子倒是很吸引人。
既然是吃飯,自然不能只做一個菜,沈晚漁又從冰箱里拿出各種食材來,快速的炒了幾個菜,和齊正一起將飯菜都端出去。
鐵杉老爺子見飯菜都準備好了,自然就不再矜持,拐杖都忘記拿,起身快步走到餐桌前。
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