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    而另一邊，聶靈兒起鍋燒油，下入少許蒜末和豆瓣醬慢慢的炒出紅油，而后直接加入小半鍋水。

    水開后將腌制好的里脊肉片一點一點下入，那肉片的厚度相同，在沸水中燙個二十秒左右就熟了，若是燙久了肉質就老了。

    器皿底部鋪上提前焯熟的豆芽，而后將鍋內的湯和肉片一并倒入碗中。

    一把細辣椒粉、一把粗辣椒粉、一把花椒粒、一把蒜末鋪在肉片上，熱鍋將油燒至微微冒煙，而后分三次淋入，辣椒、花椒和蒜末的香味被熱油一激，瞬間迸發出誘人的香氣。

    這香氣比那蒜香排骨的香氣還要來勢洶洶，像秦玦這般嗜辣的人聞了，頓時便覺得餓了。

    “靈兒姑娘，這菜好香啊，叫什么名字？”

    秦玦突然出現在聶靈兒身后，目光晶亮的盯著那色澤誘人、味道更是誘人的菜品問到。

    聶靈兒聞言微微一笑，繼而答到：“此菜名叫水煮肉片，秦將軍喜辣，我便第一時間想到了這道菜，秦將軍定會喜歡。”

    水煮肉片？

    秦玦聽著稀奇，當下忍不住開口：“我隨軍南北征戰，吃過不少地方名菜，都城的幾家有名的酒樓也有幸嘗過，還從未吃到過這道菜呢。”

    聶靈兒手上動作不停，聞言卻笑了：“這大昭想來除了我也沒人會做這道菜，秦將軍沒吃過也屬正常。”

    水煮肉片是1930年前后，由自貢名廚范吉安所創，是川菜之中鼎鼎有名的代表菜之一。

    一道出自清末民初的菜，在大昭自是沒有的。

    秦玦聞言了然點頭，心道原來是靈兒姑娘的獨家菜譜。

    而聶靈兒這時卻突然拿起筷子夾起一塊水煮肉片，然后放到一個干凈的小碗中，在秦玦微微愕然的神色下將其遞到對方面前：“秦將軍不妨先嘗嘗，看口味如何。”

    秦玦見狀連忙道：“長輩還未上桌，我一個晚輩哪有先嘗的道理，這不合禮數！”

    都說疆場上的男人們性子莽撞，往日里哪有那么多繁文縟節拘著，可看著眼前的秦玦，卻絲毫不見粗魯之態，禮節方面也是面面俱到。
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