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    侯玉郎自是瞧見了，和志安一樣，他也是有些吃驚的，沒想到這做醬菜的都是些小孩子。

    今日家里進賬兩千兩，聶靈兒心里高興，中午早早的生了火，打算做點好吃的和家里人慶祝一下。

    上好的里脊肉切片再切絲，加入一勺淀粉、一勺醬油、少許鹽、少許黃酒抓勻上漿。

    青椒、鮮木耳、嫩筍、胡蘿卜切絲備用。

    姜蒜切末備用。

    起鍋熱鍋涼油，將上漿的肉絲入鍋炒至變色盛出備用。

    重新起鍋，少許油，放入一勺豆瓣醬小火炒出紅油，這豆瓣醬還是聶靈兒前些日子自己做的。

    之后放入姜蒜末炒出香味，再倒入切好的配菜大火翻炒兩分鐘至斷生，最后放入肉絲繼續翻炒幾下。

    手上動作利索的拿起一個空碗，一勺淀粉、兩勺生抽、三勺白糖、四勺香醋，再加少許水快速攪勻，一碗家常版魚香汁就成了。

    將調好的料汁全部倒入鍋中，大火翻炒均勻，一盤香氣撲鼻，極其下飯的魚香肉絲出鍋了！

    魚香口的香味極其特別，光聞著就吊足了眾人的胃口。

    寶兒和倩兒直接把鼻子湊近了深吸一大口，倩兒忍不住道：“靈兒姐，好香啊，這道菜叫什么？”

    “魚香肉絲！”聶靈兒隨口應到。

    手上直接將另一個灶臺的鍋蓋掀了起來，那鍋里正燉著小雞燉蘑菇，也已經熟了。

    “那咋沒有魚呢？”倩兒一臉好奇的追問。

    聶靈兒聞言忍不住笑了，關于這個問題聶倩兒可不是第一個這么問的。

    不過這魚香味可并不是因為有魚的味道，而是四川民間的一種烹魚調味的手法。至于魚香肉絲這道菜其實是民國時期才有的，所以聶靈兒可以肯定的是在當下的大昭，是沒有人會做這道菜的。

    夫妻肺片里沒有夫妻，老婆餅里也沒老婆，魚香肉絲里自然也沒有魚。
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