第(2/3)頁 嗅覺因為可用作偵察和定位的功能而進化和發展，當然，嗅覺對于不同種類的生物的重要性是不同的，像狗啊、老鼠啊和很多以氣味為主要生存條件的生物來說具有相當的敏銳嗅覺。 一些美食家或者調香師，也具有辨別微小和復雜氣味的超常能力，他們主要依靠的也是嗅覺。 例如調香師制造香水，香水中要加人許多味道混合而成，因此，這需要由對于氣味相當敏感的人來完成。 味覺有哪些種類？ 有些啤酒廣告，也許只有很平凡的對話，卻讓人覺得或感傷、或溫馨、或奇怪、或可笑。 特別是有些廣告片中并沒有明確地為該品牌的啤酒進行具體的宣傳，一時卻成為人們的話題，真可說是不可思議的廣告。 這是因為它將人生的酸甜苦辣放到一個具體的事物上時，將人生的趣味與啤酒的味道相結合起來。 那么人們又是怎么感受味覺的呢？ 物質碰觸舌頭，進人舌乳間的味蕾，刺激其中的神經細胞，因而產生味覺。 味覺的感受器基本有四種，可分為甜、苦、咸、酸。 近些年，也有研究者發現第五種基本味覺，就是對味精的味道的感覺。 所以有些食品多半摻人芳香劑，以添加食品的風味。 此外還有辣味，但這不是純粹的味覺。 什么是觸覺和膚覺？ 小孩子用手指在媽媽背上寫字，或是情侶之間用手指在掌上寫字，只要文字不是很復雜，就能猜出來。 這種以觸覺代替視覺來傳達信息的行為，便稱為“感覺代行”。 人們也不斷研究用皮膚代替眼睛的可能性。 例如，讓視覺有障礙的人用手指來閱讀文字的“點字法”，即盲文，通過皮膚的觸覺來感知文字。 通常膚覺可分為壓、觸、熱、冷、痛五種，這些感覺的接受器散布于皮膚各處。 但觸覺無法像視覺那樣同時掌握全部的刺激，也就是說，不能同時一一加以區別。 因此，對觸覺來說，接觸皮膚的順序與接觸時間的差距是很重要的，此差距約需六萬分之一秒。 一般而言，觸覺是很容易適應的，一旦習慣某種刺激后，這種感覺就完全麻痹了。 這種性質也適用于味覺與嗅覺。 什么是平衡覺？ 為什么有的人坐車乘船容易出現惡心、嘔吐等現象，通常說是暈車或暈船，這是由于刺激前庭感受器而產生的不平衡的感覺。 前庭器官是根椐重力作用確定方向的，當人們來自視覺系統的刺激與前庭系統的信息相互沖突時，例如，人在移動的車廂內看書，視覺提供的是靜止的信號，而前庭覺提供的是移動的信號，這時就容易覺得惡心。 前庭的信息感受器位于人的內耳，與小腦也有密切聯系。 平衡覺的研究在航空、航海方面有著重要意義。 例如，為了適應航空及宇航飛行的需要，生理心理學必須研究加速度以及失重、超重等現象對人的心理的影響。 什么是痛覺？ 如果一個人沒有痛覺，那么他的身體上總是有疤痕的，因為大腦沒有警告他們這些危險，他們不會感到痛楚，所以痛覺實在是重要的防御信號，警示你遠離傷害。 當然痛覺也不能像味覺和嗅覺那樣容易適應，因為它本身就是人的防御機制，痛覺神經沖動傳到大腦，在那里確定痛覺產生的地方和痛覺的強度大小，然后產生行動計劃。 生活中，人們也希望更好地了解疼痛的產生機制，這樣才能更有效的技術來緩解人們的痛苦。 例如，麻醉劑的使用等等。 當感覺被剝奪時人類會怎么樣？ 1954年，加拿大的科學家曾經做過這樣的實驗，被試是一些自愿報名的大學生，每天可得到20美元報酬，比當時大學生打工一般每小時掙50美分要多得多，所以大學生都極其愿意參加實驗。 所有的參與實驗的大學生每天就是24小時躺在有光的小屋的床上，時間可能盡量地長，只要他愿意的話。 他們有時間吃飯、上廁所，但是他們需要戴上半透明的塑料眼罩（視覺被限制）；戴上紙板做的套袖和棉手套（觸覺被限制）；頭枕在泡沫橡膠的枕頭上，空氣調節器發出的單調聲音（聽覺被限制）。 實驗前，大多數被試還覺得可以利用這個機會好好睡一覺，或者考慮論文、課程計劃什么的。 但后來他們報告說，他們不能集中注意力，對任何事情都不能進行清晰的思考，哪怕很短的時間。 實驗完7天后，被試者出現視錯覺、視幻覺；聽錯覺、聽幻覺；主動注意渙散；思維遲鈍；暗示性增高；對外界刺激過于敏感，情緒不穩定，緊張焦慮；神經癥現象等。 這個感覺剝奪實驗的研究表明，有機體與外界環境刺激處于隔絕的特殊狀態時，人類會發生某些病理心理現象。 什么是知覺？ 我們所處的環境中充滿了光波和聲波的信號，但你看到的不是光波，而是墻上的海報；你聽到的也不是聲波，而是廣播中的音樂。 外界刺激作用于人的感官時，人腦對外界的整體的看法和理解，它為我們對外界的感覺信息進行組織和解釋。 例如，你看到蘋果的紅，聞到蘋果的香，吃到蘋果的甜，這些都是各自的感官對各種感覺的信息，但是你的知覺對這些信息進行整體的組織和加工，告訴你這是蘋果。 感覺與知覺有哪些區別與聯系？ 首先，知覺建立在感覺的基礎上，如果沒有刺激物給感官的刺激，那么感覺和知覺都停止了。 其次，知覺是對所感覺材料的加工和解釋。 最后，知覺則要憑借過去的經驗，其過程中還包括思維、記憶等的參與，所以知覺對事物的反映比感覺要深入些、也更完整些。 知覺有哪些分類？ 根據不同感官的知覺也有不同類別，知覺有三種：空間知覺、時間知覺和運動知覺。 1.空間知覺 對物體距離、形狀、大小、方位等空間特性的知覺。 主要利用雙眼的視差，使得視網膜上的略有差異的映象，這是觀察物體空間關系的重要線索。 第(2/3)頁