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    兩名服務員推著餐車來到我們跟前，只見他們把桌子中間的一塊板取了下來，原來下面有一臺電磁灶，然后把火鍋擺放在上面。

    吳八一瞅了一眼，小聲說：“哎，不是鴛鴦的呀？這看著很辣呀！”

    火鍋湯確實鮮紅鮮紅，帶著一股油脂的濃厚感，在灶上稍一加熱便咕嘟咕嘟地冒泡，散發出熱騰騰的辛辣氣息，我看看其它桌也是這種紅油鍋，這熾熱的辣度我八成吃不了。

    更讓人忐忑不安的還有菜品，畢竟這家店也不讓點餐，都是他們自作主張地給客人排餐，誰知道又會有啥稀奇古怪的東西。

    接著料碟和涮菜也依次擺上桌，涮菜里面有鹿胎、牛蹄筋、牛腱肉、羊羔肉、鴨子肉、對蝦、軟殼蟹、帶皮魚片，一些尋常蔬菜，還有一碟子光禿禿的小老鼠！

    看著這小老鼠我頓時一皺眉，章歌奇指著老鼠：“這也能涮？”

    服務員帶著虛情假意地笑容，回答道：“您好，這是蜜吱，這個不需要涮太久，簡單涮個幾秒，然后可以蘸蜜碟來吃。”

    章歌奇扮個鬼臉，“謝謝講解。總體來說，正餐居然不那么奇葩。”

    我心想，可能是因為火鍋這種烹飪方式，大廚沒多少發揮空間吧！

    我個人對火鍋的喜好程度一般般，我覺得火鍋屬于下限高上限低的食物，就是不容易做難吃，但也很難特別驚艷。比如特別出名的海底撈，上次在吳八一的強烈推薦下去吃了一次，除了服務質量、就餐環境留下深刻印象外，也沒有覺得比普通火鍋好吃多少。

    服務員說吃完這一波還會繼續上菜，然后他們就先推著餐車走了。這時另外幾桌也開吃了，仿佛是默認的中場休息，不過坐在中間那桌的李顯和武斗天沒有動筷子，二人像是一見鐘情般默默地相互盯著對方的眼睛。

    章歌奇拿起筷子，挑著眉毛說：“我先替各位老鐵試吃一下看看。”

    章歌奇夾起一塊嫩嫩的羊羔肉，在鍋內涮了幾下，居然聽見滋啦的聲音。他趕緊撈起來，出鍋的肉片已經縮水了將近百分之八十，章歌奇看著油乎乎的筷子，納悶地說：“這鍋里到底有多少油，到底是水煮還是油炸？”

    我看著那紅彤彤的鍋子，揣測道：“感覺這一鍋全是油……”

    “不管了，嘗嘗看。”

    料碟有好幾種，有杏子和蜂蜜調的蜜碟，還有蒜碟，芝麻醬，最后一種章歌奇說是沙茶醬，拿魚蝦磨出來的一種廣式醬。

    他蘸了一下沙茶醬嘗嘗，小胖迫不及待地問：“好吃嗎？辣嗎？”

    章歌奇臉色有變，沒吭聲，直接拿勺子舀起紅通通的火鍋湯來了一口。
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