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    我說：“這地方頗有種東北的神韻，生活慢節奏，中老年人居多，特別喜歡吃和遛彎。”

    章歌奇說：“這就是老齡化的節奏呀，年輕人都去大城市發展了，當地全是中老年。像是廣咚的一些城市也這樣，不過那邊的老人動不動就有一棟樓收房租，賊有錢！每天就吃吃喝喝搓麻將，真他喵羨慕。我有時候也在尋思要不要買一棟樓養老，不過打理不動產實在太麻煩，還不如今朝有酒今朝醉呢！雖然錢是好東西，可老子的心情更是無價之寶……哦豁，酒來了！”

    四碗黃酒端上桌，我一看，這哪是“黃”酒，酒體顏色乳白混濁，聞著確有淡淡酒香，這不就是古代的那種濁酒么？

    見我看著酒發愣，烈火衛解釋說：“這個就是黃酒，是拿糯米發酵出來，你看那些盛酒的大缸，現發酵現舀著喝，當然一般多少會勾兌點水，不然一天下來，十缸也不夠賣。”

    李顯笑笑，“這不就是甜酒、醪糟之類的嗎？”他喝了一口，點了下頭，“味道還行，你們也嘗嘗吧。”

    我嘗了一口，味道是種怪怪的酸甜，夾雜著酒味，第一口會讓人不禁皺眉，心想這啥玩意兒呀，但是回味起來又忍不住想來第二口。

    李顯說：“第一口肯定會覺得不大習慣，不過我挺喜歡喝甜酒的，所以還挺適應這種酒的。”

    章歌奇一口干了半碗，不屑地說：“就這？古人喝的就這？還裝b說‘會須一飲三百杯’？老子三千杯都能喝得下！”

    “倒也不是。”烈火衛說，“光這黃酒就有好幾種，咱們喝的是比較適口的基礎款，相當于飲料。也有深度發酵，酒味比較重的，那個是可以喝醉的，得是酒膩子才喝得習慣。”

    四碗黃酒很快就喝完了，然后我們的牛肉面上來了。

    剛出鍋的面條上面是焯過的豆芽和紅通通的牛肉塊，還撒了一把蔥花、香菜。

    聞著面香味，饑餓的我迫不及待地用筷子挑起來吃，可面一入口，我眉頭又皺起來了，說：“這面是不是堿大呀？”

    烈火衛說：“這就是堿水面，機器做的。”

    “呃……”我放慢了速度，慣于吃手搟面的我有點不太習慣。

    “這邊都是堿水面，雖然這兒的人挺愛吃面的，不過不太重視面的成分，吃習慣就覺得好吃了。”

    我搖搖頭，吸一口氣，“這面湯又麻又辣的，真是不太適應，果然一方水土一方口味。”

    烈火衛說：“林大夫要是吃不慣，我們一會兒去吃別的？”
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