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    每個(gè)家庭做菜都有自己的風(fēng)味，他們家的菜我吃得挺習(xí)慣。

    我說：“老板，你做得素菜真是一絕。其實(shí)人長(zhǎng)期不吃肉倒不要緊，不吃菜就會(huì)很難受。”

    章歌奇說：“也未必啊，你看那電視上的愛撕雞饃人，整天吃海豹、海魚、海雀，一樣身體倍兒棒！”章歌奇夾了一大筷子馓子放進(jìn)嘴里，稱贊真香。

    我問他，“章兄弟，你肚子一直沒再響嗎？”

    “嗐，老子這身體當(dāng)然沒事！”

    老板納悶地問：“肚子響是怎么回事？”

    “是這樣的……”

    我把早上的事情說了一遍，老板娘驚訝地說：“居然會(huì)得這樣的病呀？那塊地皮確實(shí)幾次轉(zhuǎn)手，不少開發(fā)商想蓋樓，結(jié)果又都不了了之，挺奇怪的。”

    吳八一夾了一顆炸豆腐丸子，這個(gè)做的和肉丸子一樣，用豆腐和炒米充當(dāng)餡料的粘合劑，特別好吃。

    吳八一嘖嘖稱贊，“這素丸子真不錯(cuò)，豆腐做得跟肉一樣好吃！”

    老板娘說：“我們吃素的人，平時(shí)離不開豆腐，營(yíng)養(yǎng)全面，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。”

    我說：“豆腐可是一種偉大的發(fā)明，給廣大勞動(dòng)群眾提供了一種最廉價(jià)的蛋白質(zhì)攝入方式。”

    吳八一笑道：“嘿嘿，多虧了淮南子！”

    我糾正道：“不，豆腐不是他發(fā)明的。因?yàn)椤痘茨献印愤@本書里，關(guān)于豆腐，一個(gè)字也沒有提及，古籍里面也找不到證據(jù)。整個(gè)漢代、三國到唐朝就沒見過一次吃豆腐的記錄，宋朝才大量出現(xiàn)與豆腐有關(guān)的記載。古代許多發(fā)明其實(shí)是平凡的勞動(dòng)者創(chuàng)造的，只是他們的名字埋沒在時(shí)代中，最后他們的成果就附會(huì)到某個(gè)名人身上去了。”

    老板點(diǎn)頭稱贊：“林先生真博學(xué)，什么都懂！對(duì)了，你們吃納豆嗎？”

    我搖搖頭：“沒吃過。”

    他從冰箱里取來幾個(gè)小盒，撕開包裝，里面是一盒發(fā)酵過的臭臭的黃豆，上面放著醬油和芥末。

    老板教我們把調(diào)料擠進(jìn)去攪拌，攪得稠稠的然后吃。

    吳八一吃一口就受不了，說太臭了，我吃著還挺習(xí)慣，感覺風(fēng)味獨(dú)特。

    豆腐和納豆都是黃豆制成的，黃豆可真是神奇的植物，能榨油，油渣能當(dāng)飼料，能做各式各樣的豆制品，就是它本身不咋好吃，有股豆腥味。

    看著納豆，我若有所思，問：“對(duì)了，這兒能買到縣志嗎？”

    老板娘說：“不用買，我家就有，你要看，一會(huì)拿給你。”

    “謝謝。”

    吃完飯，我坐在屋里翻閱縣志，吳八一在玩手機(jī)，章歌奇歪在炕上閉目養(yǎng)神。

    翻看著縣志，我忽地站起身來，動(dòng)作太大還帶倒了椅子。
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