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    每個家庭做菜都有自己的風味，他們家的菜我吃得挺習慣。

    我說：“老板，你做得素菜真是一絕。其實人長期不吃肉倒不要緊，不吃菜就會很難受?！?

    章歌奇說：“也未必啊，你看那電視上的愛撕雞饃人，整天吃海豹、海魚、海雀，一樣身體倍兒棒！”章歌奇夾了一大筷子馓子放進嘴里，稱贊真香。

    我問他，“章兄弟，你肚子一直沒再響嗎？”

    “嗐，老子這身體當然沒事！”

    老板納悶地問：“肚子響是怎么回事？”

    “是這樣的……”

    我把早上的事情說了一遍，老板娘驚訝地說：“居然會得這樣的病呀？那塊地皮確實幾次轉手，不少開發商想蓋樓，結果又都不了了之，挺奇怪的。”

    吳八一夾了一顆炸豆腐丸子，這個做的和肉丸子一樣，用豆腐和炒米充當餡料的粘合劑，特別好吃。

    吳八一嘖嘖稱贊，“這素丸子真不錯，豆腐做得跟肉一樣好吃！”

    老板娘說：“我們吃素的人，平時離不開豆腐，營養全面，還能補充蛋白質。”

    我說：“豆腐可是一種偉大的發明，給廣大勞動群眾提供了一種最廉價的蛋白質攝入方式?！?

    吳八一笑道：“嘿嘿，多虧了淮南子！”

    我糾正道：“不，豆腐不是他發明的。因為《淮南子》這本書里，關于豆腐，一個字也沒有提及，古籍里面也找不到證據。整個漢代、三國到唐朝就沒見過一次吃豆腐的記錄，宋朝才大量出現與豆腐有關的記載。古代許多發明其實是平凡的勞動者創造的，只是他們的名字埋沒在時代中，最后他們的成果就附會到某個名人身上去了?！?

    老板點頭稱贊：“林先生真博學，什么都懂！對了，你們吃納豆嗎？”

    我搖搖頭：“沒吃過?！?

    他從冰箱里取來幾個小盒，撕開包裝，里面是一盒發酵過的臭臭的黃豆，上面放著醬油和芥末。

    老板教我們把調料擠進去攪拌，攪得稠稠的然后吃。

    吳八一吃一口就受不了，說太臭了，我吃著還挺習慣，感覺風味獨特。

    豆腐和納豆都是黃豆制成的，黃豆可真是神奇的植物，能榨油，油渣能當飼料，能做各式各樣的豆制品，就是它本身不咋好吃，有股豆腥味。

    看著納豆，我若有所思，問：“對了，這兒能買到縣志嗎？”

    老板娘說：“不用買，我家就有，你要看，一會拿給你?！?

    “謝謝。”

    吃完飯，我坐在屋里翻閱縣志，吳八一在玩手機，章歌奇歪在炕上閉目養神。

    翻看著縣志，我忽地站起身來，動作太大還帶倒了椅子。
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