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    我沖章歌奇搖頭，此事最好智取，不要亂來，畢竟城市里比不得荒郊野外。

    然后我假意道：“行了行了，別吵了，咱們談正經事。”

    王卓巖舒了口氣，點頭道：“對對，還是林大夫懂事嘛。”

    剛剛害怕打起來，躲到王卓巖后面的老板娘也露出臉來，臉上堆著假笑，問：“林大夫，這牛得病了嗎？”

    我說：“這兒血氣太沖，我們去外面說吧！”

    “行，老婆，你去倒茶。”

    出來后，王卓巖仔細地把鐵門鎖好，沒有了濃重的血腥味，我才敢大口呼吸。

    來到客廳，我問道：“王老板，這牛是什么來歷？怎么發現的？”

    王卓巖點上煙，呼了一口，取了一個癢癢撓，抓抓自己的后背，放下癢癢撓之后才懶懶地說：“就是我祖上偶然發現的，在山上。”

    “哦，哪座山？”

    “叫飛龍崗吧，解州東面。”

    靠！更巧了！

    我心想，居然真的是神秘老人出現的地方！

    王卓巖笑笑，接著說道：“我祖上挺聰明的，發現這神奇的東西，沒有說獻給縣太爺，或者到處宣揚。就是悄悄地弄到家里，割肉來吃！那個年月，老百姓哪能吃上牛肉呀……”

    吳八一插了一句，“我記得過去不讓宰耕牛。”

    這時，我的目光隨意瞟了一下那個擱在桌上的癢癢撓，卻注意到那上面有一些可疑的皮屑……

    “嗐，官方是說不讓宰，民間還不是照吃？就跟現在不讓瓢倡一個道理，上有政策，下有對策唄。當時我們家每天就割這牛肉來吃。后來我祖上一尋思，這牛天天長肉，不如拿去賣錢。”

    王卓巖撣撣落在褲子上的煙灰，捏著煙頭嘬了一口，被煙熏得瞇起眼睛，然后又說：“我祖上也不敢大塊地賣牛肉，官府查起來不就露餡了嗎？就把牛肉剁碎了，搓肉丸子炸了沿街賣，這叫‘百味肉’，過去就有這種生意，亂七八糟的肉和面裹了炸著賣，都是勞苦大眾吃，也不知道是啥肉，有的是貓肉，有的是老鼠肉啥的……

    “不過，我們家這可是正經牛肉，實打實的，街上獨一份！肯定生意好呀！后來攢了點錢就開了這家店，就是巷子口這家，賣什么鹵牛肉、醬牛肉……”

    吳八一問：“你們好像不賣牛雜碎。”
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