第174章 請教-《重返1997》
第(3/3)頁
與此同時,徐紅飛又有了新的問題。
上次陳強東提出,要打造一個專門的辦宴會的餐廳。
徐紅飛當(dāng)時聽的是熱血沸騰,可是真正實踐起來,徐紅飛發(fā)現(xiàn)沒有自己想象的那么容易。
這專門辦宴會的場地大小如何規(guī)劃?里面要裝修什么東西?環(huán)境如何打造?廚房建造多大比較合適?
還有每層樓要想快速上餐,通道就必須要大,服務(wù)員就必須要多。
但是。
即便如此,好像也不容易滿足快速上餐的目的,等等細節(jié)性的問題。
最近這段時間以來,又讓徐紅飛有些困擾。
畢竟,陳強東提出來的這一種模式下的宴會,九樓沒有人在中州市做過,徐紅飛也沒見過,他只是聽了陳強東的提議,摸著石頭過河。
這樣一來。
必然會遇到很多琢磨不透的問題。
他很想問問陳強東,但讓人一打聽,陳強東最近忙得很,又是炸天雞開業(yè),又是紡織廠在大裁員。
徐紅飛光是想想這兩項舉措,就覺得陳老板不容易,他肯定非常非常的忙。如此一來。
徐紅飛也就沒敢打擾陳強東,想著現(xiàn)在自己先將九樓的框架建設(shè)起來。
反正工程隊正在打地基,后面如何改造一切都來得及,等陳老板有時間了自己再去問詢也不晚。
如今,總算是有機會了,徐紅飛可不會放過這樣的好機會。
喝茶之余,他便將這一系列的困擾向陳強東提了出來。
徐紅飛提的這些問題,李桃子完全聽的是滿頭霧水。
她覺得這么高大上的問題太難回答了,可不成想,陳強東卻是一臉的泰然自若。
笑呵呵的看著徐紅飛,說:
“徐老板,你說的這些問題真是太好解決了。”
“首先。要看你蓋幾層樓的宴會了。”
“如果是六層樓,那么你最好把廚房設(shè)置在二樓,并將整個二層樓全部都打造成廚房用地。”
“這樣一來,一旦辦宴會的場次比較多,二樓廚房便可以火力全開。”
“最主要的是,服務(wù)員的上餐通道和客人的人行道要獨立開來。”
“除此之外,你還要甚至一部客人電梯,以及一部貨梯,這是最基礎(chǔ)的,甚至要貫穿整個樓層。”
“這樣一來,運輸貨物以及服務(wù)員上餐,都可以通過貨梯來實現(xiàn)。”
“你可以用一個推車,將好幾十桌的菜全部都放在推車上,慢慢悠悠的去到餐廳,讓服務(wù)員分發(fā)布,就解決了你的這一困擾嗎?”
第(3/3)頁
主站蜘蛛池模板:
山西省|
大港区|
建平县|
陆丰市|
大邑县|
鱼台县|
呼和浩特市|
永州市|
宁都县|
河西区|
桂阳县|
当雄县|
瓦房店市|
灵山县|
谷城县|
逊克县|
宜宾县|
堆龙德庆县|
沅陵县|
巨野县|
得荣县|
淳化县|
都匀市|
清远市|
柘荣县|
衡水市|
图们市|
霍邱县|
晴隆县|
定结县|
炉霍县|
枣阳市|
秦皇岛市|
揭阳市|
蓬莱市|
公主岭市|
古交市|
祁阳县|
松桃|
界首市|
盐山县|