第(2/3)頁 “你這個蜜桃汁加注得太多,就容易導致甜味過剩,影響到奶茶本身的淡淡清香味。” “為了避免這種情況的發生,你必須在制作之前,就考慮到奶茶最后調配好了之后,到底會有多少的分量。” “然后你再根據分量,把水蜜桃汁的分量稍作減少,這樣就可以保證蜜桃汁不會與其他材料爭味!” 這幾句制作時的要點提醒,驀然間就在梅微微的耳邊回響了起來! 梅微微先是一愣,隨即腦子里也馬上反應過來了。 “我剛才腦子里浮現出來的這些制作訣竅……” “好像都是之前陳子平給我指出的不足之處啊……” “當時他在品嘗了我調配的奶茶后,就是這樣和我說的……” 梅微微看著旁邊的兩個同事手腳飛快地量取材料、沖泡奶茶,心里也不免泛起了愁。 “現如今的情況,我若是再繼續按照我一貫的做法去調配,在速度上肯定是比不過她們的了。” “而味道上……我調出來的奶茶和她們的比起來,其實也沒有什么大的區別……” “假如還是像原來那樣的手法的話,估計我是很難有什么勝算了。” 梅微微想到這里,臉上的表情也同時閃過了幾分為難苦惱。 “要不然……我就按照陳子平當時教我的方法,按照他所說的那些細節去改動一下?” 梅微微腦子里閃過了這個念頭之后。 就瞬間變得一發不可收拾起來了…… “那個陳子平連悠悠老板都對他的奶茶水平頗為推崇,應該多多少少都是有幾分真材實料的吧?” “他所說的調配手法改進,應該也是有他的道理存在的……” “不管了,死馬當作活馬醫吧!是非成敗,就在此一舉了!” 梅微微思前想后,最后還是咬緊牙關,下定了決心! 只見她開始仔細回想起了記憶中,陳子平和她開小灶時,所說過的所有關于調配這杯“蜜桃四季春”的要點和訣竅! 不管是調配時往里頭加入原材料的順序和分量,還是搖晃攪拌奶茶杯時的角度手法和甩動力度! 梅微微此時都完全按照著陳子平的指點,一板一眼地做了出來! 她在這一刻,終于放下了心里一直以來對陳子平的成見看法。 開始真正按照陳子平所教她的內容,去付諸于行動實踐! 由于陳子平連續好幾天晚上給她開了小灶,私下里給她找出了太多太多的問題。 甚至講解的時候,更是細致到每一項原材料到底要放多少,又會有什么口味上的差別的程度! 以往那是梅微微壓根不相信陳子平所說的東西,所以才不以為然,拋諸腦后。 第(2/3)頁