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    “會倒是會，但咱家綠豆不多了，還得泡六七個時辰，現做不行的。”周氏沒說的是，綠豆都快趕上麥子的價位了，會做也吃不起呀。

    春天那會兒在地頭種的一把豆子，這回全淹了，多半爛在地里，這回要種的豆種，還沒撿出來。

    但是沈遠不會瞞著：“七兩，一斗綠豆和麥子不差幾文錢，一斤綠豆，聽說也出不了多少粉絲，不劃算。

    咱做綠豆涼粉吧，能出六七斤呢！”

    沈笑一想也是，但是她只是想吃鴨肉，“大哥，要不咱們晚上燉鴨子吧！你看你都瘦了好多。”

    “噗嗤。”周氏實在忍不住了，“七兩，是你想吃吧！”

    沈笑耳根有點熱，但誠實，她用力一點頭：“大嫂，我想吃！”

    “行，等著，我去抓只鴨子。”周氏把剩下的磚都搬進來，拿個籃子去后院。

    沈笑屁顛兒屁顛兒的跟上，還扭頭給大哥比了個剪刀手。

    學著沈笑比出手勢的沈遠，前后翻轉右手，搞不明白這是什么意思，不過應該是高興吧。

    沈笑說鴨湯放點蘑菇更好吃，周氏就下地窖去拿了。

    趁這空檔，沈笑把雞鴨圈里的鴨子和空間里的大肥鴨調換了一只。

    又和上來的周氏一起抓住了這只大肥鴨，拔了蔥和生姜。

    周氏不讓小姑子動手殺鴨子，“你才退燒，倒是滿大的勁兒。

    燒鍋去吧，其它事不用你管。”

    也不用周氏殺，人家沈遠心疼媳婦，快速整好門口的地，手起刀落給鴨子殺了，周氏只用拿盆放鹽放水接好鴨血就行。

    沈遠就著妹妹燒好的熱水，鴨毛一燙，迅速拔干凈給周氏，將來鴨毛可以制成撣子或賣給別人制衣。

    血塊和筋膜被他徹底清除，鴨子尾部的兩個豬肝色的肉團，也一起切掉，去腥。

    收拾好，他就上打谷場去了，兩個弟弟第二車麥也太慢了。

    周氏把鴨內臟處理干凈后，又把整只鴨子冷水下鍋先焯一遍，然后換水燒開，再放入姜片，一把洗好的枸杞和從地窖拿的蘑菇。

    “大嫂，鴨珍這會兒放嗎？”沈笑盯著咕嘟嘟滾開的肉湯。

    “再等一小會兒。”周氏道：“我去看一下昌林，大概半盞茶后，你把鴨珍這些都放里。

    那幾顆棗先別放，等快起鍋時再加里。”

    “唉！”沈笑一直盯著鍋。
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