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第261章 什么菜-《書(shū)穿女配她只想種田》

    哈魯弩雙眼一亮,這拉著粉條一路趕回來(lái),自己就沒(méi)能吃頓好的,到家了反倒是懷念起了清河的酸菜粉條燉肉了,可是他們喀嚓湖想要吃肉難,魚(yú)卻是多得很。

    哈魯弩:“走,現(xiàn)在就回去,錢(qián)你自己收好就行。”

    哈魯弩趕著雪橇很快就回到了客棧,一問(wèn)人在廚房里呢,丟下阿杜,快速去了后院取了粉條就跑廚房了。

    哈魯弩:“林家兄弟,你們真會(huì)做酸菜粉條燉魚(yú)?我試過(guò),雖然也好吃,但是還是感覺(jué)差點(diǎn),沒(méi)有人家清河人燉的好吃。”

    林毅正在幫忙看火,谷苗兒手起刀落,魚(yú)已經(jīng)處理得差不多了,正在片魚(yú)片呢。

    谷苗兒:“怎么是你來(lái)了,是不是一個(gè)味,一會(huì)吃了不久知道了,粉條給我,要是好奇,在邊上看著就是了,也不是什么秘密配方,各地的酸菜不一樣,煮出來(lái)的味道也是有差別的,好吃就行了。”

    谷苗兒將魚(yú)片腌制放在一邊,鍋里水舀了出來(lái),然后燒干放油,將粉條用油爆一下。

    在一旁的哈魯弩看到這一步驚呆了,原來(lái)這粉條還要用油爆過(guò)呀!

    可是這爆過(guò)油的粉條再一燉,還能有原來(lái)的口感嗎?心中藏著疑惑,但是哈魯弩沒(méi)有這個(gè)時(shí)候開(kāi)口問(wèn)。

    看著谷苗兒將粉條撈起,然后下魚(yú)頭魚(yú)骨煎至金黃撈出,再炒酸菜,然后再放入煎至過(guò)的魚(yú)頭魚(yú)骨倒入燒開(kāi)的水,然后大火燉了起來(lái),水再度沸騰后下入了粉條一起燉。

    看著膨脹了的粉條遇水軟化,然后慢慢煮至透明,原本自己都是直接將粉條放入水中煮,需要煮挺長(zhǎng)一段時(shí)間才能熟的粉條,居然十分快速的就熟透了。

    看著谷苗兒夾了一筷子出來(lái)試吃,光聽(tīng)聲音就覺(jué)得十分爽滑有彈性,與自己所想象中的完全不一樣。

    谷苗兒將燉煮好的粉條撈出放入大盆中,在剩下的魚(yú)湯里下入魚(yú)片,筷子輕輕撥開(kāi),魚(yú)片散開(kāi)后迅速變成白色熟透,谷苗兒連鍋端起倒入了盆里。

    谷苗兒:“這是切片的魚(yú)肉,煮久了就沒(méi)那么好吃了,要是剁成大塊大塊的,可以多燉煮一會(huì),比這個(gè)簡(jiǎn)單,走,去大堂吃。”

    谷苗兒等人還沒(méi)走進(jìn)大堂呢,香味就已經(jīng)彌漫開(kāi)了,原本在等著的人突然聞到香味有些坐不住了。

    “哈魯達(dá),你們客棧可是新來(lái)了大廚,還是又出了什么新菜式,聞著就這么香了,怎么也不跟咱們大伙說(shuō)說(shuō)。”

    “快,給我們這桌上一份。”

    哈魯達(dá)整個(gè)人也懵著呢,這突如其來(lái)的香味,但是客人們這般熱情,哈魯達(dá)又不好意思說(shuō)不是,而且自己也不知道什么情況呢。

    倒是阿杜先反應(yīng)了過(guò)來(lái):“是林家兄弟,有魚(yú)的香味,就他們借了廚房做飯。”

    哈魯達(dá)聞言,已經(jīng)看到了端著酸菜魚(yú)出來(lái)的林毅二人了,后邊還墜著自家弟弟哈魯弩,回來(lái)都沒(méi)跟自己打招呼。

    哈魯弩出來(lái),一看眾人反應(yīng),瞬間就明白怎么回事了,看著端著盆的谷苗兒,想了一下,伸手拉住了林毅,畢竟谷苗兒手里還端著魚(yú)呢,可舍不得打了。

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